kevatsipuli-hernekeitto
Vinkit

Laskiaisen retkieväät: herne-kevätsipulikeitto, hedelmäpannari ja aprikoosiherkku

Ulkoilma ja rivakka liikunta tekevät nälkäiseksi. Tässä rasiaan pakattavia ja reppuun mahtuvia eväsideoita retkeilijälle.
Teksti: Taina Salovaara Kuvat: Jukka Pakarinen

Retkieväät kannattaa pakata muovisiin, kannellisiin kippoihin ja rasioihin, joista ne voi syödä suoraan, erillisiä lautasia ei tarvita. Muoviaterimet ovat
helpoimmat, sillä ne eivät paina ja kilise repussa. Lämmin juoma tai keitto kulkee mukana termospullossa.

Herne-kevätsipulikeitto on hyvää sekä kylmänä että kuumana paistettujen ruisleipätikkujen kanssa.

Hedelmäpannari

Hedelmäpannari maistuu välipalana teen kanssa. Pannariin voi lisätä hedelmien lisäksi myös rusinoita, kuivattuja marjoja tai tuoreita pensasmustikoita.

Aprikoosiherkku

Vaniljajogurtista, aprikoosisoseesta ja raejuustosta syntyy hunajan kanssa maukas välipala.  Aprikoosiherkusta ulkoilija saa C-vitamiinia ja paljon proteiinia.

appelsiiniauringot

Talviretkien hedelmäherkuiksi sopivat erilaiset sitrussalaatit, verigreipeistä, tai appelsiineista. Appelsiiniauringot ja kuivatut karpalot sopivat naposteltaviksi lenkkeilyn lomassa.

Munanpuolikkaat

Kanamunista saa kätevät retkieväät. Keitä ja puolita kananmunat ennen retkeä ja viimeistele munanpuolikkaat kalapasteijalla tai mätitahnalla vasta evästauolla.

Katso myös:

Voimasalaatti

Laskiaismenu

Kevyt laskiaismenu

Nutellapulla ja laskiaiskranssi – onko näistä perinteisen laskiaispullan haastajiksi?

Voimasalaatti – kvinoaa, granaattiomenaa, mangoa ja linssejä

Kotiliesi: Laskiainen on koko perheen talvijuhla

X