Mitä tänään ruoaksi?
Raikkaan rapsakka savulohi-fenkolisalaatti on mutkaton kesäruoka
Kun kesäpäivä vaatii jotain helppoa ja raikasta, on marinoidulla fenkolilla höystetty lohisalaatti mainio vaihtoehto.
Fenkoli on veikeä ja aromaattinen kasvis, jonka anikseen vivahtava maku sopii erinomaisesti kalan kaveriksi. Kun ohueksi suikaloidun fenkolin marinoi oliiviöljyssä ja sitruunamehussa, sen maku hieman pehmenee, mutta rapsakka suutuntuma on edelleen jäljellä.
Savulohi-fenkolisalaatti syntyy juuri niin vaivattomasti kuin kesäisten ruokien tuleekin valmistua. Erillistä kastikettakaan ei tarvita, sillä tillillä höystetty fenkolin marinadiliemi toimii samalla herkullisena kastikkeena.
Lisää kalaa ja fenkolia kesäpäiviin:
Kommentit
Virkistä viikkoasi Annalla!
Katso tarjous