Rustiikkiset omenagalettet lainaavat muotonsa ranskalaiselta avopiirakalta.

Mitä tänään ruoaksi?

Rustiikki omenagalette kätkee sisäänsä syksyn sadon

Kun perinteinen omenapiirakka kaipaa päivitystä, on aika kokeilla trendikästä galettea.

21.8.2016 Teksti: Hanna Kuusisalo + resepti: Taina Salovaara Kuvat: Niclas Mäkelä

Galette on Ranskasta lähtöisin oleva piirakka, joka piirakkavuoan sijaan paistetaan suoraan uunipellillä. Täytteissä vain mielikuvitus on rajana ja mallia voi ottaa vaikka perinteisistä piirakoista. Tällä kertaa taikinan sisään kääräistään syksyn omenasatoa.

Ympyrän muotoon kaulitun pohjan päälle levitetään kanelilla ja sokerilla maustettuja omenalohkoja ja päälle nostetaan vielä muutama voinokare antamaan mehevyyttä. Reunoille kannataa jättää riittävästi tilaa, sillä ne käännetään osittain täyteen päälle. Älä murehdi, vaikka taikina hieman murenisikin eikä ulkonäkö olisikaan viimeisen päälle. Galette on rentoa leivottavaa ja rustiikkinen ulkomuoto ja aavistuksen repeilevät reunat kuuluvat asiaan.

Omenagalettea paistetaan uunissa vartin verran ja se tarjoillaan lämpimänä vaniljajäätelön kera.

Syksyn omenasadon voi hyödytää myös näin:

Mehevä omenakeikauskakku

Omenakorit – pienet omenapiirakat

Omenastruudeli

Kotiliesi.fi: Omenakukko

Suosittelemme

Eikö naisen vatsa saa pömpöttää ilman, että heti onnitellaan raskaudesta? Anna Puun julkaisemasta kuvasta nousi kohu, joka herättelee

Tapettiseinät kuvottavat Eija Ahvoa – syy on lapsuudessa: ”En vieläkään siedä tilanteita, joita ei puhuta auki”

Anna Perhon kolumni: Pään sisällä haudottu loistoidea toimii kuin kova toffee

10 suomalaista julkkista, jolla on kaksoslapset – ”Pikkuiset tarrasivat toisiaan kädestä, ja minä itkin onnesta”

Virpi Vesanen-Laukkanen kohautti karkkipapereista tehdyllä mekolla, ja siitä tuli hänen tunnetuin taideteoksensa

Luulitko, että niistäminen kannattaa? Päinvastoin, sanoo lääkäri – näin räkä tulisi häätää hengitysteistä

Erityisherkkä Eeva-Kaisa oli ylivirittynyt ja ärtyisä – ”Kesti kauan hyväksyä, että tarvitsen enemmän lepoa kuin muut”

Halkeilevat sormenpäät voivat tulla ihonsa rasittajalle – käsivoide on syytä valita tarkkaan

Anita selvisi rintasyövästä, mutta joutui hyvästelemään syöpäsairaan puolisonsa: ”Sairausaika oli kuin pitkä iltanuotio perheen kesken”

Sinisimpukoita on helppoa ja edullista kokata kotona – valmista mieluisa liemi, varaa tarjolle rapeakuorista leipää ja kutsu ystävät koolle

Pankojauhot ovat kokille rapean pinnan salaisuus – ”Käytän pankojauhoja kaikessa ruoanlaitossa”

Bento box tuo lounashetkeen silmäniloa – näin upealta näyttää yksi maailman suurista ruokatrendeistä

60-vuotiaan lyhyet hiukset – 10 tyyliä leikata pirteä pixie, klassinen polkka ja long bob

Napapiirin kupeessa on Ulla-Kaarinan suloinen koti – ”Jopa mittarinlukija huokaisi tullessaan”

Etelä-Korean leffat, sarjat ja K-pop-bändit ovat jo valtavirtaa – seuraavaksi Korea näkyy kirjahyllyssäsi

Lukijat kertovat: reklamaatio kannattaa lähes aina – tällaisia hyvityksiä kaupat ovat antaneet

Onko sulla lupa sairastaa?

Sunnuntailenkki

”Olen hänen mielessään viimeisenä illalla ja ensimmäisenä aamulla, kuten hän myös minun”

”Rakastavan ihmisen vierestä minä heräsin tähän aamuun hellin ja kiihkein suudelmin ja hyväilyin.”

Päivän horoskooppi maanantai 6.2.

Päivän horoskooppi sunnuntai 5.2.

Päivän horoskooppi lauantai 4.2.

Päivän horoskooppi perjantai 3.2.

Päivän horoskooppi torstai 2.2.

Rustiikki omenagalette kätkee sisäänsä syksyn sadon

Kommentit

Peruuta vastaus

Virkistä viikkoasi Annalla!

Kirsi Alm-Siira opetteli olemaan avioeronsa jälkeen yksin – sitten elämään käveli urheilullinen mies: ”Suhtaudun uuteen parisuhteeseeni vakavasti”

Suosittelemme

Luulitko, että niistäminen kannattaa? Päinvastoin, sanoo lääkäri – näin räkä tulisi häätää hengitysteistä

Eikö naisen vatsa saa pömpöttää ilman, että heti onnitellaan raskaudesta? Anna Puun julkaisemasta kuvasta nousi kohu, joka herättelee

Texmex on helppoa, nopeaa ja koko perheelle mieluista – poimi mojovan mausteiset reseptit arkeen ja illanistujaisiin