Granaattiomenansiemenet antavat kirpeää makeutta marokkolaiselle lounassalaatille. Broileri, avokado ja kikherneet tekevät salaatista ruokaisan.

Trendikäs kulhoruoka: Marokkolainen broilerisalaattikulho

Ruoan kokoaminen lautasen sijasta kulhoon on hauska, kaunis ja käytännöllinen tapa tarjota esimerkiksi salaattia.

9.11.2016 Teksti: Hanna Kuusisalo + resepti: Katri Schröder Kuvat: Paula Kukkonen

Kulhoruoan ajatuksena on koota aineksia ruokaympyrän jokaisesta lohkosta siten, että jokaisella haarukallisella mukana on erilaisia makuja ja tekstuureja.

Marokkolaisen broilerisalaattikulhon pohjan muodostaa rapsakka salaatti sekä paahdetuilla pinjansiemenillä höystetty couscous. Niiden päälle kootaan harissalla maustettua broileria sekä keitettyjä kikherneitä. Erilaiset höysteet, kuten granaattiomenan siemenet, silputtu kevätsipuli ja avokado tuovat ruokaan paitsi runsaasti makua myös erilaisia rakenteita.

Kulhoruoan eli bowlin kruunaa maukas kastike, joka sekoitetaan oliiviöljystä sekä sitruunamehusta ja maustetaan hyppysellisellä juustokuminaa, suolaa ja paprikajauhetta.

Myös nämä maistuvat kulhosta tarjottuna:

Smoothie-kulhot äidille ja lapselle

Marja-hedelmätuorepuuro

Kotiliesi.fi: Nyhtökaurakulho eli Pulled Oats Bowl

Kotiliesi.fi: Smoothie Bowl – smoothie kulhossa

Suosittelemme

Sara Chafakilla ja Marja-äidillä on räiskyvät, mutta läheiset välit: ”Siinähän odottelet niitä lapsenlapsia”

Tanja, 43, sai adhd-diagnoosin, mutta ei halua hoitaa sitä lääkkeillä: ”Minusta on väärin, että joutuisin syömään lääkkeitä sopeutuakseni”

Laulaja Juha Tapion surun ja ilon sapattivuosi – äiti kuoli, festarikeikkoja ei ollut ja esikoinen muutti omilleen

Krista Siegfrids toi Lizzy-vauvan ensimmäistä kertaa Suomeen – joutuikin itse yllättäen leikkaukseen: ”Tämä viikko on ollut hieman dramaattinen”

Ellinoora piiloutuu julkisilla paikoilla usein katseilta, mutta tarkkasilmäinen fani yllätti hänet kassajonossa: ”Sulin täysin”

Unelma fitness-kilpailuista auttoi Maritaa toipumaan aivoverenvuodosta ja haave lapsesta antoi Helille toivoa elämään – lue, miten viisi naista toteutti unelmansa

Vaatimattomuus ei aina ole hyve – psykologi kertoo, mitä on haitallinen kainous ja miten siitä voi opetalla pois

Kehonkoostumusmittauksessa yksi menetelmä sopii etenkin kuntoilijalle, toinen painonpudottajalle – kaikki hyötyvät kolmesta yksinkertaisesta välineestä kotona

Marttyyri tukahduttaa lähipiirinsä – tämä elokuva ja muut konkreettiset vinkit auttavat marttyyriä pääsemään taipumuksestaan

Etsitkö uusia ideoita marjasmoothieihin? Näistä ohjeista löydät niin uudet, raikkaat makuyhdistelmät kuin toimivat klassikotkin

Päärynä sopii täydellisesti salaatteihin, leivontaan ja juustojen makupariksi – ihastu näihin ohjeisiin ja ideoihin

Tunnetko jo meal preppingin eli preppauksen? Helppo rutiini auttaa syömään terveellisemmin ja säästämään aikaa ja rahaa

Hiustrendit 2021: kerrostaminen ysärityyliin, niskaponnari, keskijakaus rennolla kädellä ja kiharoiden monta ilmettä

Oman vartalotyypin tunnistaminen auttaa korostamaan parhaita puolia – stylisti nimeää kaksi tyypillistä pukeutumisongelmaa

Kenelle sopii halkio, vyö tai kaksoisnapitus? Näin valitset sinulle parhaiten sopivan villakangastakin vartalotyyppisi mukaan

Piristystä kotitreeniin värikkäillä ja toimivilla treenivaatteilla – katso 18 ideaa

Huono parisuhde voi olla tapa, johon jää koukkuun

Lapsen keliakia: ”Kaverit sanoivat, että en saa tulla lähelle”

Lastenvaatemerkkien plussat ja miinukset, osa 2/2.

Nuo surulliset kotia vaihtavat selkäreppulapset

Päivän horoskooppi sunnuntai 17.1.

Päivän horoskooppi lauantai 16.1.

Päivän horoskooppi perjantai 15.1.

Päivän horoskooppi torstai 14.1.

Annan viikkohoroskooppi 14.−20.1.

Trendikäs kulhoruoka: Marokkolainen broilerisalaattikulho

Kommentit

Peruuta vastaus

Virkistä viikkoasi Annalla!

Sara Chafakilla ja Marja-äidillä on räiskyvät, mutta läheiset välit: ”Siinähän odottelet niitä lapsenlapsia”

Suosittelemme

Sara Chafakilla ja Marja-äidillä on räiskyvät, mutta läheiset välit: ”Siinähän odottelet niitä lapsenlapsia”

Unelma fitness-kilpailuista auttoi Maritaa toipumaan aivoverenvuodosta ja haave lapsesta antoi Helille toivoa elämään – lue, miten viisi naista toteutti unelmansa

Vaatimattomuus ei aina ole hyve – psykologi kertoo, mitä on haitallinen kainous ja miten siitä voi opetalla pois