Vietä herkullinen TexMex-ilta: näin teet tortillat, salsat ja boolin
Sopivasti tulinen texmexruoka tekee taas paluuta. Herkuttelijan pöydässä nautiskellaan itse tehdyistä tortilloista, salsoista, salaatista ja revitystä kaslerista.
Sopivasti tulinen texmexruoka tekee taas paluuta. Herkuttelijan pöydässä nautiskellaan itse tehdyistä tortilloista, salsoista, salaatista ja revitystä kaslerista.
Tortillojen tekeminen itse on yllättävän helppoa. Valurautapannulla lettuihin tulee juuri oikea tummuusaste ja aromi.
Limettimehulla ja mintulla maustettu siideri on loistava tervetuliaisbooli. Boolin sekaan voi lisätä vesimelonipaloja ja granaattiomenan siemeniä.
Uunissa grillatut jalapenonpuolikkaat on täytetty vahvalla cheddarraasteella.
Tuntikausia uunissa paahtunut liha on kätevintä repiä suikaleiksi sormin. Lisänä paistettua sipulia ja tomaatti-chilikastiketta.
Maissi-papusalaattia voi syödä tortillojen täytteenä tai lisukeruokana. Ruokaisa maissi-papusalaatti sopii mainiosti lisukkeeksi grillissä paahdetulle lihalle. Laita silloin tarjolle myös itse tehtyä salsaa.
Guacamole ja tomaattisalsa kuuluvat olennaisesti texmexpöytään. Pelkästään maissijauhosta valmistetut tortillat ovat täysin gluteenittomia ja laktoosittomia – samoin kuin guacamole ja salsakin.
Lisää makuja Meksikosta:
Kotiliesi.fi: Meksikolainen ruoka tutuksi
Kommentit
Virkistä viikkoasi Annalla!
Katso tarjous