Viikon ruokalista: Täydellinen kantarelli-pancettapasta ja muut viikon herkut
Huippuhyvää kantarellipastaa, nerokasta kulhoruokaa ja jamaikalaisia makuelämyksiä.
Huippuhyvää kantarellipastaa, nerokasta kulhoruokaa ja jamaikalaisia makuelämyksiä.
Näitä ja paljon muuta tarjoilee viikon ruokalista. Nappaa reseptit ja herkuttele!
Maanantai
Intialainen kukkakaalibiryani
Helppo
30-60 min
Kukkakaalibiryani on intialainen, basmatiriisipohjainen kasvisruoka, jonka voimin viikko lähtee mainiosti käyntiin. Hyppysellinen sahramia loihtii tähän pannulla meheväksi muhivaan arkiruokaan ripauksen luksusta. Täydellinen makuelämys syntyy, kun viimeistelen ruoan cashewpähkinöillä sekä paistetuilla sipulirenkailla ja chiliviipaleilla.
Intialaisen kukkakaalibiryanin ohjeen löydät täältä.
Tiistai
Japanilainen munasalaattikulho
Keskitaso
30-60 min
Erilaiset kulhoruoat ovat olleet viimeaikojen hittiruokia, eikä syyttä. Kulhoon koottu ateria on todellinen arjen aatelinen, joka valmistuu nopeasti ja maistuu hyvältä. Tässä riisillä ja runsailla kasviksilla höystetyssä munasalaattikulhossa on myös japanilaista munakasta, savulohta ja edamamepapuja, joiden ansiosta vatsa täyttyy nälkäisimmältäkin. Makukin on enemmän kuin kohdillaan, sillä annos viimeistellään soijasta ja seesamiöljystä sekoitetulla kastikkeella, tuoreilla yrteillä ja paahdetuilla seesaminsiemenillä.
Japanilaisen munasalaattikulhon ohjeen löydät täältä.
Keskiviikko
Udon kana-nuudelikeitto
Keskitaso
30-60 min
Tämä kana-nuudelikeitto tuo arkiruokaan ihan uudenlaista värinää. Sen juju on itse tehty kanaliemi, joka maustetaan misotahnalla ja inkiväärillä. Pilko keittoon perinteisten kasvisten sijaan siitakesieniä sekä paksoita ja viimeistele herkuksi kevätsipulisilpulla.
Udon kana-nuudelikeiton ohjeen löydät täältä.
Torstai
Palvilammassalaatti ja vadelmia
Helppo
30-60 min
Tämä salaatti yhdistää makeat vadelmat, savustetun lampaan ja ohrasuurimot herkulliseksi kokonaisuudeksi. Tuore minttu ja vadelmainen vinegrette tekevät tästä salaatista täydellisen.
Palvilammassalaatin ohjeen löydät täältä.
Perjantai
Roinisten kantarelli-pancettapasta
Helppo
Alle 30 min
Perjantaina kannattaa suunnata metsään tai koukata kotiin torin kautta. Tähän herkkupastaan tarvitset kantarelleja sekä pancettaa ja parmesaania. Sanomattakin on siis selvää, että kyseessä on melkoinen makuelämys! Mikä parasta, aikaa ruoan valmistukseen kuluu vaivainen vartti.
Roinisten kantarelli-pancettapastan ohjeen löydät täältä.
Lauantai
Spelttikreppejä ja savusiikaa
Helppo
30-60 min
Letut ovat erityisesti lasten lemppareita, mutta ovatpa ne varmasti myös aikuisten mieleen. Eteenkin kun täytteeksi sekoitetaan tahna savusiiasta, ranskankermasta ja raejuustosta. Hieman tilliä mausteeksi ja siinä se!
Spelttikreppien ja savusiian ohjeen löydät täältä.
Sunnuntai
Jamaikalainen jerk-possu
Keskitaso
Vähintään vuorokausi
Sunnuntaina grillataan karibialaisia makuja. Chilillä, inkiväärillä, kanelilla ja limetillä maustettu jamaikalainen jerk-possu tehdään nopeasti kypsyvästä porsaan sisäfileestä. Valmistelut kannattaa silti aloittaa jo hyvissä ajoin ja laittaa liha marinoitumaan jääkaappiin jo edellisenä iltana. Karibialaiseen tunnelmaan siivittävät myös lisukkeeksi valmistetut bataattilohkot ja riisi-papuhöystö.
Jamaikalaisen jerk-possun ohjeen löydät täältä.
Ananasta, mansikoita ja kookoskinuskia
Helppo
30-60 min
Jälkkäriksi herkutellaan ananaksella, mansikoilla ja kookosmaitoon keitetyllä kinuskilla. Vieno vaniljanmaku tekee kastikkeesta täydellisen.
Ananaksen, mansikoiden ja kookoskinuskin ohjeen löydät täältä.
Kommentit
Virkistä viikkoasi Annalla!
Katso tarjous