Ruokajutut

Viikon ruokalista: Iki-ihana pasta carbonara ja muut kielen vievät ruoat viikkoa ihastuttamaan

Onko kermainen pekonipasta suosikkiherkkusi?

Vai mietitkö kenties voiko broilerista saada helposti hyvää ilman valmismarinadeja? Kurkkaa pasta carbonaran, harissalla maustettujen broilerinsiipien sekä muiden herkkujen reseptit viikon ruokalistalta.

monivilja_sienirisotto

Maanantai

Monivilja-kasvisrisotto

Helppo

30-60 min

Viikko alkaa maukkaasti kasvisrisoton voimin. Pilko riisin joukkoon runsaasti parsakaalia ja herkkusieniä tai muita mieleisiäsi kasviksia ja mehevöitä herkuksi parmesaanijuustolla. Kun käytät tummaa riisi-kvinoasekoitusta, saat runsaasti kuituja ja proteiinia, jotka täyttävät vatsan ja pitävät pitkään kylläisenä.

Katso monivilja-kasvisrisoton ohje täältä

katkarapukeitto

Tiistai

Katkarapukeitto

Keskitaso

30-60 min

Tämä katkarapukeitto maistuu kaikille, jotka pitävät aasialaisista makuvivahteista. Kookosmaitopohjainen liemi maustetaan currytahnalla, inkiväärillä ja kalakastikkeella. Tilkka limetinmehua tuo raikkautta, munanuudelit ruokaisuutta. Lisää katkaravunpyrstöt liemeen vasta lopuksi, jotta ne eivät sitkisty. Saksi pinnalle runsaasti tuoretta korianteria ja valmista tuli.

Katso katkarapukeiton ohje täältä.

Pasta carbonara

Keskiviikko

Pasta carbonara

Helppo

alle 30 min

Pasta carbonara ei juuri esittelyitä kaipaa. Miilunpolttajan spagetti on klassikko vailla vertaa ja valmistuu tällä reseptillä varsin mehevään malliin. Vatsa täynnä tuhtia kerma-pekonipastaa energiaa riittää takuulla loppuillan rientoihin.

Katso pasta carbonaran ohje täältä.

pikapaistettuja kasviksia, papuja ja pähkinöitä

Torstai

Pikapaistettuja vihanneksia, papuja ja pähkinöitä

Keskitaso

alle 30 min

Juuri tämän helpommaksi ei ruoan valmistus voi mennä. Pilko pannulle porkkanoita sekä parsakaalia ja kuullota niitä hetki inkiväärin ja valkosipulin säväyttämässä mausteöljyssä. Lisää sitten valkoisia papuja sekä saksanpähkinöitä ja lopuksi reilu kourallinen tuoretta pinaattia. Jos nälkä on kova, rapeaksi paistettu tofu tuo ruokaisuutta annokseen.

Katso pikapaistettujen vihannesten ohje täältä.

Broilerinsiivet_ja_harissatahnaa

Perjantai

Grillatut broilerinsiivet ja harissatahna

Keskitaso

yli 2 h

Näissä grillatuissa broilerinsiivissä ei maistu tylsä hunajamarinadi, vaan tunisialainen täpäkkä harissatahna. Herkuin maustetahna syntyy itse tekemällä, mutta kiireessä voit turvautua myös kaupan valmiiseen. Käytä harissaa siipien marinointiin sekä niiden valeluun grillauksen aikana. Lopun voit käyttää broilerin dippaamiseen tai jättää jääkaappiin odottamaan seuraavaa kertaa. Näitä nimittäin tulee tehtyä toistekin! Ruoka valmistuu nopeasti, kun laitat lihat marinoitumaan jo edellisenä päivänä.

Katso harissalla maustettujen broilerinsiipien ohje täältä.

valkopaputahnaa ja uuniperunoita

Lauantai

Valkopaputahnaa ja uuniperunoita

Helppo

yli 2 h

Milloin viimeksi teit uuniperunoita? Klassikkoruoka päivitetään nykyaikaan lusikoimalla täytteeksi ihanaa valkopaputahnaa. Sen kermainen koostumus syntyy cashewpähkinöistä, valloittava makuvivahde seesaminsiemenöljystä sekä tuoreesta persiljasta. Ruoka on vege, mutta täyttävämmän annoksen saat, kun tarjoat lisänä kylmäsavulohta tai katkarapuja.

Katso valkopaputahnan ja uuniperunoiden ohje täältä.

thaimaalainen_possusalaatti

Sunnuntai

Thaimaalainen possusalaatti

Keskitaso

yli 2 h

Thaimaalainen possusalaatti nostaa veden kielelle. Liha kannattaa kypsentää jo edellisenä päivänä, jotta se saa makuuntua yön yli inkiväärin ja seesamiöljyn täpäköittämässä marinadissa. Tarjoa se seuraavana päivänä raikkaalta salaattipohjalta, jossa rouskuvat porkkanat, paprikat ja suolapähkinät. Salaatin viimeistelee tuoreet yrtit sekä huippuhyvä kastike limetistä ja kalakastikkeesta.

Katso thaimaalaisen possusalaatin ohje täältä.

valkosuklaamousse

Valkosuklaamousse

Keskitaso

alle 30 min

Sitruunan raikastama pehmeä ja täyteläinen valkosuklaamousse maistuu vahvojen thaimakujen päätteeksi. Herkuttele sellaisenaan tai tuoreiden hedelmien kera.

Katso valkosuklaamoussen ohje täältä.

Avainsanat

Kommentit

Oma kommentti

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista. Pakolliset kentät on merkitty *

Alibi
Anna
Deko
Dome
Erä
Hymy
Kaksplus
Kippari
Kotilääkäri
Kotiliesi
Koululainen
Ruoka.fi
Parnasso
Seura
Suomen Kuvalehti
TM Rakennusmaailma
Tekniikan Maailma
Vauhdin Maailma
Golfpiste
Vene
Nettiauto
Ampparit
Plaza
Muropaketti