Ruokajutut

Viikon ruokalista: Täydellinen kantarelli-pancettapasta ja muut viikon herkut

Huippuhyvää kantarellipastaa, nerokasta kulhoruokaa ja jamaikalaisia makuelämyksiä.

Näitä ja paljon muuta tarjoilee viikon ruokalista. Nappaa reseptit ja herkuttele!

Kukkakaalibiryani

Maanantai

Intialainen kukkakaalibiryani

Helppo

30-60 min

Kukkakaalibiryani on intialainen, basmatiriisipohjainen kasvisruoka, jonka voimin viikko lähtee mainiosti käyntiin. Hyppysellinen sahramia loihtii tähän pannulla meheväksi muhivaan arkiruokaan ripauksen luksusta. Täydellinen makuelämys syntyy, kun viimeistelen ruoan cashewpähkinöillä sekä paistetuilla sipulirenkailla ja chiliviipaleilla.

Intialaisen kukkakaalibiryanin ohjeen löydät täältä.

japanilainen munasalaattikulho

Tiistai

Japanilainen munasalaattikulho

Keskitaso

30-60 min

Erilaiset kulhoruoat ovat olleet viimeaikojen hittiruokia, eikä syyttä. Kulhoon koottu ateria on todellinen arjen aatelinen, joka valmistuu nopeasti ja maistuu hyvältä. Tässä riisillä ja runsailla kasviksilla höystetyssä munasalaattikulhossa on myös japanilaista munakasta, savulohta ja edamamepapuja, joiden ansiosta vatsa täyttyy nälkäisimmältäkin. Makukin on enemmän kuin kohdillaan, sillä annos viimeistellään soijasta ja seesamiöljystä sekoitetulla kastikkeella, tuoreilla yrteillä ja paahdetuilla seesaminsiemenillä.

Japanilaisen munasalaattikulhon ohjeen löydät täältä.

udon kana-nuudelikeitto

Keskiviikko

Udon kana-nuudelikeitto

Keskitaso

30-60 min

Tämä kana-nuudelikeitto tuo arkiruokaan ihan uudenlaista värinää. Sen juju on itse tehty kanaliemi, joka maustetaan misotahnalla ja inkiväärillä. Pilko keittoon perinteisten kasvisten sijaan siitakesieniä sekä paksoita ja viimeistele herkuksi kevätsipulisilpulla.

Udon kana-nuudelikeiton ohjeen löydät täältä.

palvilammassalaatti

Torstai

Palvilammassalaatti ja vadelmia

Helppo

30-60 min

Tämä salaatti yhdistää makeat vadelmat, savustetun lampaan ja ohrasuurimot herkulliseksi kokonaisuudeksi. Tuore minttu ja vadelmainen vinegrette tekevät tästä salaatista täydellisen.

Palvilammassalaatin ohjeen löydät täältä.

kantarelli-pancettapasta

Perjantai

Roinisten kantarelli-pancettapasta

Helppo

Alle 30 min

Perjantaina kannattaa suunnata metsään tai koukata kotiin torin kautta. Tähän herkkupastaan tarvitset kantarelleja sekä pancettaa ja parmesaania. Sanomattakin on siis selvää, että kyseessä on melkoinen makuelämys! Mikä parasta, aikaa ruoan valmistukseen kuluu vaivainen vartti.

Roinisten kantarelli-pancettapastan ohjeen löydät täältä.

spelttikrepit ja savusiikatäyte

Lauantai

Spelttikreppejä ja savusiikaa

Helppo

30-60 min

Letut ovat erityisesti lasten lemppareita, mutta ovatpa ne varmasti myös aikuisten mieleen. Eteenkin kun täytteeksi sekoitetaan tahna savusiiasta, ranskankermasta ja raejuustosta. Hieman tilliä mausteeksi ja siinä se!

Spelttikreppien ja savusiian ohjeen löydät täältä.

Karibialainen jerk-possu ja grillatut bataattilohkot

Sunnuntai

Jamaikalainen jerk-possu

Keskitaso

Vähintään vuorokausi

Sunnuntaina grillataan karibialaisia makuja. Chilillä, inkiväärillä, kanelilla ja limetillä maustettu jamaikalainen jerk-possu tehdään nopeasti kypsyvästä porsaan sisäfileestä. Valmistelut kannattaa silti aloittaa jo hyvissä ajoin ja laittaa liha marinoitumaan jääkaappiin jo edellisenä iltana. Karibialaiseen tunnelmaan siivittävät myös lisukkeeksi valmistetut bataattilohkot ja riisi-papuhöystö.

Jamaikalaisen jerk-possun ohjeen löydät täältä.

Ananasta_mansikoita_ja_kookoskinuskia

Ananasta, mansikoita ja kookoskinuskia

Helppo

30-60 min

Jälkkäriksi herkutellaan ananaksella, mansikoilla ja kookosmaitoon keitetyllä kinuskilla. Vieno vaniljanmaku tekee kastikkeesta täydellisen.

Ananaksen, mansikoiden ja kookoskinuskin ohjeen löydät täältä.

Avainsanat

Kommentit

Oma kommentti

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista. Pakolliset kentät on merkitty *

Alibi
Anna
Deko
Dome
Erä
Hymy
Kaksplus
Kippari
Kotilääkäri
Kotiliesi
Koululainen
Ruoka.fi
Parnasso
Seura
Suomen Kuvalehti
TM Rakennusmaailma
Tekniikan Maailma
Vauhdin Maailma
Golfpiste
Vene
Nettiauto
Ampparit
Plaza
Muropaketti