Ovelan kokin kasvisruokaa: Saa lapsi pitämään kasviksista

Arkaileeko taaperosi kasviksia? Kokeile piilottaa niitä lettuihin, soseuta kesäkeiton sattumat sileiksi ja tee pehmeitä kasvispullia. Tuoreet kasvikset – mikä ihana mahdollisuus totuttaa nirsompaakin vegetarismin saloihin.

Popsi popsi porkkanaa. Sormin syöminen on kivaa. Kasvispullat ja porkkanatikut dipataan jogurttikastikkeeseen, keitetyt herneet eli apposet kastetaan perinteisesti voisulaan.

Sileä kesäkeitto maistuu ihan perinteiseltä kesäkeitolta. Sametinpehmeä rakenne on myös kasvissattumia vierastavan lapsen makuun. Perheen vauvakin saa kesäkeittokasviksista oman annoksensa.

Vartaisiin voi helposti pujottaa koko aterian. Vartaat voi tietysti grillata, mutta helpompaa on paistaa ne liedellä parila- tai paistinpannussa.

Kaikkihan rakastavat lettuja. Näiden lettujen taikinassa on porkkanaa ja täytteenä rapsakaksi paistettuja kasvisuikaleita.

Toimittaja: Taina Salovaara

Kuvat: Sampo Korhonen/Otavamedia