Brunssi kotona: Paras menuehdotus! Pöydän päätähden voi tehdä mikrossa
Leppoisan viikonloppuaamun brunssi kotona maistuu tuoreelta leivältä, suklaalta ja marjoilta. Edellisen päivän esivalmistelulla brunssiherkut saa pöytään helposti.
Leppoisan viikonloppuaamun brunssi kotona maistuu tuoreelta leivältä, suklaalta ja marjoilta. Edellisen päivän esivalmistelulla brunssiherkut saa pöytään helposti.
Brunssi kotona sopii ihan vain viikonloppuun – mutta siitä voi tehdä myös syntymäpäivän tai muun vuosipäivän kohokohdan.
Brunssi kotona -menu
- Siemenfocaccia
- Avokado-suklaatahna
- Uppomuna, ricottaa ja graavilohta
- Vihersmoothie
- Kuningatarbrownie
Munat ovat klassista brunssiproteiinia
Mitä olisi brunssi kotona ilman munia? Keitetyt, paistetut ja munakokkelit tuovat variaatiota vuorollaan, mutta hauska mikrokokeilu tuo pöytään uudenlaisen päätähden. Uppomunat kypsyvät yksitellen mikrossa helposti mukissa ja sopivat pienemmän porukan aamiaiselle loistavasti.
Uppomunan lisäksi leivän päälle levitetään pehmeän kermaista ricottajuustoa ja graavilohta. Herkkujen herkku viimeistellään tuoreella raastetulla piparjuurella.
Lue resepti: Uppomuna mikrossa, lohta ja piparjuurta
Lämmin ja mehevä focaccia
Brunssi kotona kulminoituu vastapaistettuun lämpimään leipään. Löysäksi jätetty, vaivaamatta valmis focacciataikina tekeytyy yön yli jääkaapissa, jolloin paistettavaan leipään tulee ihanan kuohkea rakenne. Vuoka voidellaan reippaalla määrällä öljyä, joka tekee focacciasta kostean ja mehevän. Focaccia maistuu niin suolaisten kuin makeidenkin päällisten kanssa.
Lue resepti: Yön yli -siemenfocaccia
Brunssi kotona kruunautuu suklaalla
Avokado ei maistu suklaatahnassa ollenkaan, mutta tekee tahnasta pehmeän kuohkean ja levittyvän. Appelsiininkuoriraaste ja ripaus kanelia antavat tahnalle upean maun, joka sopii täydellisesti suolaisen focaccialeivän ja marjojen kanssa.
Suklaatahna jähmettyy huoneenlämmössäkin muutamassa tunnissa, joten se kannattaa joko soseuttaa juuri ennen tarjoilua tai lämmittää uudelleen notkeaksi mikrossa.
Lue resepti: Avokado-suklaatahna
Juotavaa energiaa
Kun mielikuvissa on raikas ja täyttävä brunssi, kotona on helppo surauttaa sen särpimeksi vihersmoothie. Pinaattia ja pähkinää sisältävä smoothie on sopivan ruokaisa. Pirteyttä juoma saa tyrnistä ja hedelmämehusta.
Lue resepti: Energisoiva vihersmoothie
Marjojen ja suklaan viimeistelevä liitto
Vegaaninen brownie saa jäädä paistamisen jälkeen sisältä sulavan suklaiseksi. Halutessaan brownien voi leipoa myös ei-vegaanisesti käyttämällä tummaa suklaata ja korvaamalla suklaakasvimaidon tavallisella kaakaojuomalla.
Vadelmat ja mustikat kirpeyttävät suklaista makua ihanasti. Kookosrasva antaa makua, mutta halutessaan sen voi korvata vegaanisella margariinilla tai voilla.
Lue resepti: Kuningatarbrownie
Kaksplus.fi: Lasten synttärit x 140 ideaa ja vinkkiä – katso suuri synttärilistaus!
Kommentit
Virkistä viikkoasi Annalla!
Katso tarjous