Xenia's day

Reseptejä ja alekoodia

Teksti: Anna.fi

Aurinkoista sunnuntaita sinne kaikille! Täällä vietettiin eilen todella kivaa iltaa ystäväpariskunnan kanssa ja nukkumaankin mentiin vasta puolen yön jälkeen. Olin aika positiivisesti yllättynyt kuinka hyvin jaksoinkaan valvoa, ja vielä yllättyneempi siitä kuinka hyvin jaksoin herätä kellon soidessa aikaisin aamulla. Mulla meni kokkaillessa varmaan parisen tuntia ellei enemmänkin. Siihen kun yhdistää eilisen aamun suursiivouksen niin oli kyllä jalkapohjat koetuksella. Mietinkin tässä, että pitää käydä hommaamassa joku vati, että voisi tehdä itsellensä välillä rentouttavan jalkakylvyn; varmaan aika ässäveto näin mahan (ja painon) kasvaessa! 🙂 Aamu alkoi täällä herkullisen mysli/mansikka/jugu kombon ja itsepuristetun appelsiini-greippimehun merkeissä. Aamiaisen jälkeen otettiin ja lähdettiin Maxin kanssa kävelylle jäälle ja kunnianhimoisena sanoin jaksavani helposti sellaisen normaalisti aika lyhyen lenkin. No, asiahan onkin ihan toinen kun sitä lunta oli vaikka muille jakaa. Voi luoja, olin ensimmäisen sadan metrin jälkeen aivan hajalla, oli kyllä ensimmäistä kertaa niin huonokuntoinen olo kun piti hengitystä tasoitella aina hetken lumikinoksissa tarvottuamme. 😀 No, olipahan ainakin hyvä aerobinen lenkki, tuo pieni masussakin taisi innostua kun heiluu kauheasti nyt kun tässä sohvalla makaan. 😀 Tänään ei ole muuten sen kummempia suunnitelmia paitsi ehkä kestittää äippää ja äipän miesystävää kahvilla jos he vain mökiltänsä ajoissa tulevat. Huomenna aamusta aikaisin mennään hakemaan Maxille tehosterokotukset ja kyselen nyt samalla sit ihan eläinlääkäriltä tuosta ”painonhallinnasta”. Tosin, meistä kumpikin on jo sitä mieltä, että poika on vähän slimmaantunut, mutta voipi olla vanhempien silmissä tämä juttu. Mun oli pakko kuvailla teille noita eilisen ruokia ja laittaa reseptiäkin kehiin, sen verran hyvin tuntui kaikille uppoavan ja minäkin nautin pitkästä aikaa lämpimästä ruuasta! 🙂 P1010036 Hampurilaissämpylöiden ohjeen löysin täältä, kiitos teidän vinkin. Mä tein puolitoistakertaisen annoksen (josta tulee 6 sämpylää)  kun meitä oli neljä syömässä (joista kaksi nälkäistä miestä ja yksi hyvin nälkäinen raskaana oleva nainen:D) Jauhelihapihvit *600g nauta-sika jauhelihaa (rasvaa n.12%) *kermaviilipurkki *ranskalainen sipulikeitto *paljon pippuria ja vähän suolaa Kaikki vain sekaisin ja sitten uunipellille pihveiksi ja uunissa 225 asteessa sellaiset 15 minuuttia.  Tosta tuli seitsemän pihviä eli aika isokokoisia olivat! 🙂 Kotitekoiset ranskalaiset  *Rosamunda perunaa (uuniperuna) *öljyä *karkeaa merisuolaa ja pippuria Kuori perunat ja viipaloi ne 1 cm paksuisiksi viipaleiksi ja sitten 1 cm paksuisiksi suikaleiksi. Keitä kiehuvassa vedessä kolme minuuttia ja valuta hyvin. Kaada leivinpaperin päälle uunipellille ja heitä öljyä päälle (niin, että kaikki ranskalaiset ovat hyvin öljytty). Lopuksi päälle vain pippuria ja karkeeta merisuolaa ja sitten uuniin 250 asteeseen pariksi kymmeneksi minuutiksi jonka aikana ranuja kannattaa pyörittää 2-3 kertaa ympäri, että ovat rapeita joka puolelta. P1010042 Suklaamousse *200g tummaa suklaata *30 g voita (normaalisuolattu) *4 ruokalusikallista vahvaa espressoa (eli kahvia siis, ei puruja! :D) *3 ruokalusikallista vettä *3 munaa (eroteltuna) *1/2 dl sokeria 1.Pistä suklaa, voi, espresso ja kolme ruokalusikallista juuri keitettyä vettä kulhoon, jonka asetat kevyesti kiehuvan kattilan päälle niin ettei vesi koske metallikulhon pohjaa. Sekoittele vähän ja ota pois kun seos on melkein sulanut. Anna levätä pari minuuttia ja sekoita sen jälkeen niin, että seos on sileää ja pehmeää. 2.Vispaa sähkökäyttöisellä vispilällä munanvalkuaiset vaahdoksi ja lisää sen jälkeen pikkuhiljaa sokeria edelleen vispaten kunnes seos on paksua ja kiiltävää. 3.Sekoita munankeltuaiset  haarukalla suklaaseokseen ja lisää sen jälkeen valkuaisvaahto seokseen isolla kauhalla varovasti käännellen. Jatka kunnes massa on tasaista väriltään. Kaada seos sitten tarjoiluastioihin ja laita jääkaappiin viilenemään pariksi tunniksi. Tarjoile esimerkiksi vaniljajäätelön kanssa. Oli sen verran herkullista kaikin puolin, että voin suositella lämpimästi kokeilemaan. Sen verran vinkkinä, että noiden sämpylöiden tekoon kannattaa varata aikaa, mutta se on sen arvoista, on nimittäin niin kuohkeeta ja maukasta, että huh! 🙂 Tuo suklaamousse on kaikessa simppeliydessään todella helppo jälkkäri. Sen teossa ei mene kymmentä minuuttia kauempaa joten jos joskus iskee kiire on tämä todella hyvä ja varteenotettava jälkkäri. S tuossa jo heitti vitsillä, että voiko hän käydä ostamassa lisää tummaasuklaata jos minä tekisin tuota lisää, eli hyvin meni kaupaksi myös suomalaista suklaata rakastavalle avomiehelleni!<3 Nyt lounasta napaan ja sitten ehkä jotain rentoa tekemistä hetken aikaa. Lopuksi vielä vinkkinä teille: Desktop854 Alekoodi koskee siis sekä aletuotteita, että uutuuksia!! 🙂

Lue myös

X