Yleinen 5.3.2011

Tomaatti-vuohenjuustokeitto

Teksti: Anna.fi

Nyt on kyllä pakko tulla jakamaan teille tämän ruuan ohje, jota tein meille päivälliseksi. Ihan mielettömän maukasta. Ohjeen hankin netistä, mutta muokkasin sitä niin paljon, että laitan teille heti kuvan perään ohjeen.. 🙂

Siinä alkuperäisessä ohjeessa luki, että neljälle hengelle, mutta kyllähän tuo melko hyvin upposi kahdellekkin pienten ponnistelujen kera. 😀 Nyt ohjetta peliin.

1. Kuullota yksi sipuli , muutama valkosipulinkynsi, ja kaksi porkkanaa (kaikki pilkottuina) öljyssä kattilassa.
2. Lisää kattilaan 500 g murskattuja tomaatteja, 2 dl vettä, 2 dl ruokakermaa (meillä oli käytössä 15 %), kasvisliemikuutio, ja 200 g vuohenjuustoa paloiteltuna (kuorikaa se kuori ensin pois).
3. Annetaan kiehua kevyesti noin 15 min. Lisää oman maun mukaan suolaa, pippuria ja oreganoa sekä noin 1 tl sokeria. Sen jälkeen soseutetaan keitto sauvasekottimella, ja maittava ruoka on valmis.

Huh, nyt maha niin täynnä, että ei mitään rajaa, kannattaa ehdottomasti kokeilla! 🙂 Superkivaa iltaa kaikille! 🙂