Xenia's day

Vaarallisen herkullisia reseptejä

Teksti: Anna.fi

Mä oon aina tykännyt leipomisesta ja kokkaamisesta ja nykyisin tykkäänkin vieraiden saapuessa (eikä koskaan tietenkään pelkästään itselle, hah) tehdä jotain kahvin seuraksi. Nää reseptit on muuten sit vaarallisia, noita suklaakeksejä oon nimittäin tehnyt jo useamman kerran ja noi valkosipuliruispalat on jo klassikoksi muodostunut herkku, joka menee aina yhtä nopeasti kaupaksi! Suklaakeksien osalta pitää olla varovainen; nää on nimittäin helpoimmat tehdä ikinä ja aikaa menee ehkä maximissaan sen puoli tuntia, että nää pöytään saa. Jos pidätte suklaasta, pidätte myös näistä kekseistä, se on vissi! 🙂 Valkosipuliset ruispalat Tarvitset:

  • suorakulmion muotoista tumma leipää iso paketti (vaasan ruispalat yms)
  • 150g margariinia/voita
  • maun mukaan 6-8 valkosipulin kynttä
  • ripaus suolaa
  1. Laita uuni kuumenemaan reiluun 225 asteeseen.
  2. Levitä leivänpalat leivinpaperin päälle ja sekoita keskenään margariini/voi ja puristetut tai raastetut valkosipulinkynnet. Lisää joukkoon vielä ripaus suolaa.
  3. Levitä seos leipien päälle ja laita pelti uuniin noin 6 minuutiksi.
  4. Anna leipien jäähtyä pieni hetki ja leikkaa sitten pituussuunnassa kolmeen ”suikaleeseen”. Tämä kannattaa tehdä kun leivät on vielä melko kuumia, sillä niistä tulee jäähdyttyään liian rapeita leikattavaksi. Mä käytän tässä keittiösaksia, on kaikkein nopein tapa!
  5. Nauti!

P1010106 Mä tein noita tosiaan aikamoisen kasan kun oli vieraita tulossa, mutta pienemmän satsin tehdessään kannattaa vaan tehdä esim 50 g margariinia kerrallaan, sitä kun on helppo valmistaa lisää ja aika usein mäkin teen pienen satsin lisää kun seos ei riitäkään muutamalle viimeiselle leivälle. Suosittelen kokeilemaan, todella herkullisia! Suklaakeksit (resepti täältä) Tarvitset:

  • 150g margariinia
  • 2 dl sokeria
  • 1 kanamuna
  • 1 tl vanilliinisokeria
  • 1 tl leivinjauhetta
  • 3 dl vehnäjauhoja
  • n.4 rkl tummaa kaakojauhetta
  1. Laita uuni lämpiämään 175 asteeseen. 
  2. Sekoita erillisessä kipossa vehnäjauhot, leivinjauhe, kaakaojauhe ja vanilliinisokeri.
  3. Vispaa huoneenlämpöinen margariini ja sokeri vaahdoksi
  4. Sekoita voi-sokeri seokseen kananmuna ja jauhoseos vähitellen. Käsinkin sekoitellen tämä onnistuu varsin hyvin, mutta yleiskoneella menee kaikkein nopeiten, kokeiltiin tätä viimeksi!
  5. Peitä pari peltiä leivinpaperilla ja jaa taikina pelleille sopivan kokoisiksi palloiksi. Jos haluaa vähän rennomman näköisiä keksejä, voi vain nostella taikinakekoja, mutta me tehtiin nää keksit samaan tapaan kuin pullat eli pyöriteltiin palloiksi ja sitten painettiin vähän littanammaksi.
  6. Pistä uuniin 15 minuutiksi.
  7. Nauti!
P1010137

Suosittelen lämpimästi kokeilemaan näitäkin ja pahoittelen jo etukäteen sitä jos teette näitä useamminkin. Niin helppo ja yksinkertainen resepti, ja mikä parasta, näitä aineksia löytyy ainakin meiltä aina! Herkullista tiistain jatkoa! 🙂

Lue myös

X