Yleinen

Viljattomia suklaaherkkuja

2.3.2019 Teksti: Xenia

Mä lupasin jakaa teille reseptiä näihin herkkuihin, joita on tullut tehtyä lähes luvattoman usein. Bongasin alunperin reseptin joltain instagramissa, joka oli saanut sen Tone it Up – ruokaohjeiden mukana, mutta fiksasin sitä hieman enemmän omaan makuuni sopivaksi ja nuo suklaisemmat versiot onkin sit oma kehittely, joka on niin suussasulavan herkullinen, ettei mitään rajaa!

Makeutuksena käytän luomuhunajaa ja suklaahippuina mahdollisimman tummia versioita tai välillä jopa ihan tummasuklaalevystä leikattuja paloja. Nämä ovat todella proteiinirikkaita ja huomattavasti terveellisempiä kuin kaupasta ostettavat suklaakeksit. Maku näissä on kuitenkin mielettömän hyvä ja mikä parasta, vatsa ei tule kipeäksi, jonka luulen omalla kohdallani johtuvan pääasiassa siitä, ettei tässä ole valkoisia viljoja.

Suklaahippukeksit

Tarvitset:

  • noin 200 g pehmeää maapähkinävoita. (mä käytän Green Choice / Urtekramin, molemmat luomua)
  • vajaa 100g hunajaa
  • 1 kananmuna
  • vajaa tl vaniljauutetta
  • noin 1/2 tl leivinjauhetta
  • noin 80 g suklaahippuja

Kaikki sekaisin ja 175 asteisessa uunissa noin 10 minuuttia. Mulle tulee näistä noin 10-12 keksiä.

P2280193

Suklaabrowniekeksit

  • noin 200 g pehmeää maapähkinävoita. (tämä on mun suosikki)
  • vajaa 100g hunajaa
  • 2 rkl tummasuklaalevitettä (esim tämä, ostin cittarista)
  • noin 2-3 rkl tummaa kaakaojauhetta (tämä on mun suosikki nyt ja aina)
  • 1 kananmuna
  • vajaa tl vaniljauutetta (esim tämä)
  • noin 1/2 tl leivinjauhetta
  • noin 80 g suklaahippuja

Ja sama kuin edellä eli kaikki sekaisin ja 175 asteisessa uunissa sen noin 10 minuuttia. Näistä tulee se 12-14 keksiä kun on enemmän aineksia.

Mä lisäilen tuota kaakaojauhetta hiljalleen ja maistelen taikinaa koko ajan. Aika nopeasti olen oppinut sen jos jotain pitää lisätä ja jos makeutta on esim liikaa, lisäilen maapähkinävoita jne. On tullut tehtyä sen verran usein. 🙂

Ja sit jos kaipailee jotain raakaa, jota ei paisteta niin tällä kombolla syntyy hyvät suklaapallot:

Suklaapallot

  • noin 100 g maapähkinävoita
  • noin 50g hunajaa
  • 1 tl vaniljauutetta
  • noin 3 rkl tummaa kaakaojauhetta
  • 3 rkl chia siemeniä

Kaikki sekaisin ja pieniksi palloiksi. Säilytä jääkapissa ja nauti välipalana/herkkuna/mitä ikinä haluatkaan.

Enjoy!!!!