Reseptit

Tagliatellea ja suppilovahveroita

Viimeistele annos runsaalla juuri raastetulla parmesanilla ja lehtipersiljasilpulla.

Teksti:
Visa Nurmi

Valmistusaika

alle 30 min

Vaikeusaste

Helppo

Annosmäärä

0

Arvostelu

Kiitos

Ainekset

  • 300-400 g tagliatellea
  • vajaa litra tuoreita suppilovahveroita
  • voita
  • 0.5 dl kylmäpuristettua oliiviöljyä
  • pari valkosipulinkynttä
  • puolen sitruunan mehu
  • reilusti lehtipersilijaa silputtuna
  • 75 g suolatonta voita
  • reilusti parmesan juustoa

Valmistusohje

Silppua suppilovahveroita hieman pienemmäksi. Laita paistinpannulle voita, lisää sienet ja anna nesteiden haihtua pois.

Laita oliiviöljy pannulle ja odota kunnes pannu on höyryävän kuuma. Lisää sienet, hienonnettu valkosipuli, sitruunan mehu ja anna paistua pari minuuttia. Mausta suolalla ja pippurilla.

Keitä tagliatelle, valuta ja anna hieman kuivahtaa. Lisää voi. Sekoita sienet joukkoon, annostele ja viimeistele runsaalla juuri raastetulla parmesanilla ja lehtipersiljasilpulla.

X