Kasviswok
Kasviswokki vie nälän herkullisesti ilman ähkyä. Raikas ateria kootaan varhaiskaalista, kesäkurpitsasta sekä sokeriherneen paloista ja mungpavun iduista.
Ainekset
- 300 g varhaiskaalia
- 1 pieni kesäkurpitsa
- 1 ps (150 g) sokeriherneitä
- 1 valkosipulinkynsi
- 1 rkl seesamiöljyä
- 1 rasia (150 g) mungopavun ituja
- 1 ruukku herneenversoja
Kastike
- 1 limetin mehu
- 1 rkl kalakastiketta
- 1 rkl soijaa
- 1 rkl ruokosokeria
Valmistusohje
1. Leikkaa kaali, kesäkurpitsa ja sokeriherneet ohuen ohuiksi suikaleiksi ja murskaa valkosipulinkynsi. Kuumenna öljy wok-pannussa. Wokkaa kasviksia ja valkosipulia pannulla käännellen muutama minuutti. Lisää joukkoon idut ja versot. Nosta pannu syrjään liedeltä.
2. Sekoita kastikkeen ainekset ja valuta kasvisten joukkoon. Kääntele maut sekaisin. Tarjoa heti.
Vinkki: Tarjoile wokin lisänä esimerkiksi riisijauhoissa, kananmunassa ja kookoshiutaleissa käänneltyjä ja öljyssä friteerattuja jättikatkaravun pyrstöjä.
Kommentit
Virkistä viikkoasi Annalla!
Katso tarjous