Broileri-yrttitahna ja uuniperunaa
Klassisen uuniperunan täytteenä on tällä kertaa yrtein maustettua ranskankermaa ja kypsää broileria. Tuore ananas antaa annokselle viimeisen silauksen.
Ainekset
Uuniperunat:
- 4 isoa uuniperunaa
- 4 arkkia foliopaperia
Broileri-yrttitäyte:
- 2 dl ranskankermaa
- 2 dl tuoretta persiljaa ja basilikaa
- 100 g tuoretta ananasta pieninä kuutioina
- suolaa ja mustapippuria
- ripaus sokeria
- 2 rkl sitruunamehua
- 400 g kypsää broileria
Lisäksi:
- vihreää salaattia
Valmistusohje
1. Pese ja kuivaa perunat. Pistele perunoiden pintaan haarukalla muutama reikä. Kääri perunat folioon ja kypsennä niitä 200-asteisessa uunissa noin 45 minuuttia tai kunnes ne ovat pehmeitä ja kypsiä.
2. Sekoita ranskankerman joukkoon hienonnettu persilja ja basilika sekä ananaskuutiot. Mausta suolalla ja mustapippurilla, ripauksella sokeria sekä sitruunamehulla.
3. Leikkaa kypsiin perunoihin ristiviilto ja purista peruna auki.
4. Lusikoi perunoiden sisälle kastike ja lisää päälle revittyä kypsää broileria. Tarjoile raikkaan salaatin kera.
Kommentit
Minä teen uuniperunat ilman folio käärettä, näin saa perunan kuoreen väriä ja kivan rapeuden, itse asiassa tuo rapea kuori on minusta parasta herkkua.
Kommentit
Minä teen uuniperunat ilman folio käärettä, näin saa perunan kuoreen väriä ja kivan rapeuden, itse asiassa tuo rapea kuori on minusta parasta herkkua.
Virkistä viikkoasi Annalla!
Katso tarjous