Kalkkuna-katkarapuhöystö
Kalkkuna-katkarapuhöystö sisältää kookosta ja siitakkeita.
Ainekset
- 300 g kalkkunan tai broilerin fileesuikaleita
- 150 g kuorittuja katkarapuja
- 100 g siitakesieniä
- 1 punasipuli
- 2 paprikaa
- 1 porkkana
- 1 rkl öljyä
- 2 rkl punaista currytahnaa
- 1.5 dl kanalientä
- 4 dl kookosmaitoa (rasvaa 6 %)
- 1.5 rkl maizenaa
- 1 sitruunan mehu ja raastettu kuori
- suolaa
Valmistusohje
- Suikaloi kasvikset ja kuullota ne öljytilkassa vokkipannussa kalkkuna- tai broilerisuikaleiden sekä currytahnan kanssa. Lisää kanaliemi ja kookosmaito, anna muhia 10 minuutin ajan.
- Sekoita maizena tilkkaan kylmää vettä ja kaada se ohuena nauhana kastikkeen joukkoon. Lisää lopuksi katkaravut, sienet ja sitruunan kuori sekä mehu. Anna kiehahtaa vielä hetki ja tarkista maku. Tarjoile keitetyn riisin kanssa, johon on lisätty paahdettuja cashewpähkinöitä.
Resepti: Alex Nurmi
Kommentit
Virkistä viikkoasi Annalla!
Katso tarjous