Maa-artisokkakeitto mädin kera
Samettinen maa-artisokkakeitto mädin kera sopii juhla-aterian alkupalaksi.
Ainekset
- 500 g maa-artisokkia
- 1 sipuli
- 2 Rosamunda-perunaa
- 50 g voita
- 5 dl vettä
- 2 dl maitoa
- 3 dl kermaa
- suolaa, mustapippuria
koristeeksi
- (lohen)mätiä
Valmistusohje
1. Kuori maa-artisokat, perunat ja sipuli. Paloittele kasvikset. Sulata voi kattilassa, lisää kasvikset ja kuullota niitä vähän aikaa. Lisää vesi ja keitä kasvikset kypsiksi.
2. Soseuta kasvikset sauvasekoittimella tai monitoimikoneessa. Kaada sose takaisin kattilaan, lisää maito, kerma ja mausteet. Kiehauta keitto ja annostele lautasille. Koristele maa-artisokkakeitto mädillä.
Kommentit
Virkistä viikkoasi Annalla!
Katso tarjous