nopea kasvispata
Reseptit

Nopea kasvispata

Mikä ruoka olisi nopea, mutta samalla maittava? Nopea kasvispata valmistuu itsestään uunissa. Levitä vain raaka-aineet vuokaan ja kypsennä!
Teksti: Teresa Välimäki Kuvat: Ari Heinonen

Valmistusaika

30-60 min

Vaikeusaste

Helppo

Annosmäärä

4

Arvostelu

Kiitos

Ainekset

  • 400 g bataattia kuutioina
  • 2 isoa perunaa
  • 200 g tofua kuutioina
  • 3 rkl oliiviöljyä
  • 1 tl currya
  • 1 tl savustettua paprikajauhetta
  • 1 rkl hunajaa
  • 2 tl sokeria
  • 1 prk säilykeminitomaatteja
  • 1 dl hienonnettua korianteria
  • 2 rkl paahdettuja kurpitsan- tai auringonkukansiemeniä

Valmistusohje

Tarjoile nopeasti ja helposti valmistuva kasvispata sellaisenaan pääruokana tai vaikkapa riisin kera.

1. Sekoita isossa uunivuoassa bataatti-, peruna- ja tofukuutiot sekä öljy, curry, paprikajauhe, hunaja, suola ja sokeri. Kääntele maut hyvin raaka-aineiden joukkoon.
2. Kaada vuokaan säilykeminitomaatit liemineen ja nosta vuoka 200-asteiseen uuniin. Paista noin 30 minuuttia. Sekoita aineksia kerran paistumisen
aikana.
3. Ripottole kasvispadan pinnalle hienonnettua korianteria ja paahdettuja siemeniä.

X