Puolukka-kookosmurukierteet
Mehevät puolukka-kookosmurukierteet muistuttavat korvapuusteja. Kookos pyöristää mukavasti puolukan kirpakkuutta ja tuo uuttaa sävyä pullaan.
Mehevät puolukka-kookosmurukierteet muistuttavat korvapuusteja.
Ainekset
- 150 g voita
- 5 dl vehnäjauhoja (noin)
- 0.5 dl sokeria
- ripaus suolaa
- 2 kananmunaa
- 50 g hiivaa
- 1 dl maitoa
täyte:
- 100 g voita
- 2 dl tomusokeria
- 2 tl hienonnettua kardemummaa
- 2 dl puolukoita
- 1 dl kookoshiutaleita tai mantelijauhetta
voiteluun:
- 1 kananmuna
Valmistusohje
1. Nypi jauhot ja voi murumaiseksi seokseksi. Vispilöi toisessa kulhossa sokeri, kananmunat ja suola. Murenna hiiva maitoon ja sekoita tasaiseksi. Yhdistä seokset ja sekoita taikina tasaiseksi. Lisää tarvittaessa jauhoja niin, että taikina irtoaa käsistä. Anna kohota noin 30 minuuttia.
2. Vatkaa voi ja tomusokeri vaahdoksi ja mausta kardemummalla.
3. Kauli taikina ohueksi levyksi jauhotetulla pöydällä ja levitä pinnalle sokeri-voiseos, puolukat ja kookoshiutaleet. Kääri taikina pitkältä sivulta alkaen tiukaksi rullaksi. Leikkaa rullasta noin 3 cm:n paksuja viipaleita ja nosta ne leikkuupinta ylöspäin muffinivuokiin.
4. Kohota noin 10 minuuttia ja voitele pinnat kananmunalla. Paista 220-asteisessa uunissa noin 12 minuuttia.
Kommentit
Virkistä viikkoasi Annalla!
Katso tarjous