Feta-jauhelihapihvit, avokado-kurkkutzatziki ja paahdettua pitaleipää
Teresa Välimäen jauhelihapihvit tuovat maistuvat pitaleivän kanssa. Raikas tsasiki avokadolla viimeistelee aterian.
Tämän Teresa Välimäen reseptin mehevät jauhelihapihvit saavat makua kreikkalaisittain fetajuustosta ja tuoreesta mintusta. Paahdettua pitaleipää, avokadotzatzikia ja mausteiset jauhelihapihvit. Päälle reilusti tuoretta minttua ja valmista tuli!
Ainekset
Feta-jauhelihapihvit
- 2 dl maustamatonta paksua jogurttia
- 1/2 dl korppujauhoja
- 400 g lampaanjauhelihaa
- 1 kananmuna
- 3 valkosipulin kynttä murskattuna
- 1 dl hienonnettua tuoretta minttua
- 100 g murennettua fetajuustoa
- 1 tl suolaa (noin)
- ripaus mustapippuria
- voita ja rypsiöljyä paistamiseen
Tzatziki:
- 1 kypsä avokado
- 150 g kurkkua raastettuna
- puolen sitruunan mehu
- 1 valkosipulinkynsi murskattuna
- 1 dl maustamatonta jogurttia
- 1 rkl hunajaa
- ripaus suolaa
Lisäksi:
- valmiita pitaleipiä paahdettuna
- rapeaa salaattia
Valmistusohje
Feta-jauhelihapihvit, avokado-kurkkutzatziki ja paahdettu pitaleipä valmistuvat helposti näin:
1. Valmista ensin tzatziki Murskaa avokado haarukalla tai soseuta se sauvasekoittimella. Sekoita joukkoon muut aineet. Tarkista maku ja laita kastike jääkaappiin odottamaan.
2. Mittaa pieneen kulhoon jogurtti ja korppujauhot ja anna tekeytyä hetki. Sekoita muut aineet jauhelihan joukkoon ja lisää lopuksi jogurtti-korppujauhoseos. Vaivaa taikina tasaiseksi puuhaarukalla ja jätä lepäämään 10 minuutiksi.
3. Pyörittele taikinasta isoja pullia ja painele ne pihveiksi. Paista feta-jauhelihapihvit voin ja rypsiöljyn seoksessa kullan ruskeiksi ja kypsiksi.
4. Paahda pitaleivät ja suikaloi salaatti Kokoa paahdetuista pitaleivistä, kuumista feta-jauhelihapihveistä, salaatista ja tzatzikista annos ja nauti.
Vinkki: Kokeile pitaleipiä broileritäytteellä
Katso myös Kotiliesi.fi: Näin teet kreikkalaiset pannupihvit
Kommentit
Virkistä viikkoasi Annalla!
Katso tarjous