Grillatut kalkkunapihvit

Grillatut kalkkunapihvit maustuvat herkullisiksi miedosti makeassa marinadissa.

1.4.2013

Teksti:

Sirkka Hirvonen

Kuvat:

Jorma Marstio

Ainekset

4 kalkkunan rintafileepihviä
2 rkl öljyä
2 rkl juoksevaa hunajaa
2 rkl makeaa chilikastiketta

pinnalle:

mineraalisuolaa
rouhittua mustapippuria

Lisäksi:

alumiinifoliota

Valmistusohje

Nuiji pihvejä niin, että ne ovat paksuudeltaan tasaiset. Sekoita keskenään öljy, hunaja sekä chilikastike ja voitele pihvit seoksella. Voit antaa pihvien maustua jääkaapissa pari tuntia ennen kypsentämistä.

Grillaa pihvit molemmilta puolilta kauniin värisiksi. Mausta pinta maun mukaan mineraalisuolalla sekä mustapippurilla ja kääri pihvit folioon. Jatka kypsentämistä grillissä noin 10 minuuttia. Käännä paketit kypsentämisen puolivälissä.

X