Kylmä kesäkeitto
Kylmä keitto maistuu ihanan raikkaalta kuumana kesäpäivänä. Tämä keitto on hauska muunnos perinteisestä kesäkeitosta.
Kylmä kesäkeitto maistuu kuumana kesäpäivänä. Cashewpähkinät tuovat kylmään kesäkeittoon rapsakkaa suutuntumaa.
Ainekset
Kylmä kesäkeitto:
- 25 g cashewpähkinöitä
- 1/2 nippua retiisiä
- 10 cm:n pala kurkkua
- silputtua tilliä ja basilikaa
- 4 dl kefiiriä
- 1/2 tl suolaa
- vastajauhettua pippuria
- (1 pieni valkosipulinkynsi)
Valmistusohje
Kylmä kesäkeitto valmistuu näin helposti.
1. Paahda ja rouhi pähkinät. Viipaloi retiisit, kuutioi kurkku. Silppua yrtit.
2. Mausta kefiiri suolalla, pippurilla ja halutessasi raastetulla valkosipulilla. Lisää joukkoon kasvikset ja pähkinät. Kylmä kesäkeitto viimeistellään ripottelemalla pinnalle tuoreita yrttejä.
Katso myös: Kylmä porkkanakeitto
Katso myös Kotiliesi.fi: Keitto maistuu kesäpäivänäkin – katso 5 herkullista ohjetta
Kommentit
Virkistä viikkoasi Annalla!
Katso tarjous