Lettutaikina
Lettukestit ovat viikon kohokohta, josta innostuu niin perheen pienimmät kuin aikuisetkin. Tästä saat helpon ohjeen herkulliseen pieneen lettutaikinaan.
Ainekset
Pieni lettutaikina
- 2 kpl kananmunaa
- 5 dl maitoa
- 2.5 dl vehnäjauhoja
- 0.5 tl suolaa
- 2-3 rkl sokeria
- 2 rkl sulatettua tai juoksevaa rasvaa
Valmistusohje
Pieni lettutaikina valmistuu näin helposti:
Pieni lettutaikina on helppo tehdä, kunhan malttaa antaa taikinan seistä puolisen tuntia.
1. Vatkaa munien rakenne rikki kulhossa. Lisää puolet maidosta sekä vehnäjauhot. Vatkaa sekaan loput maidosta ja mausta suolalla ja halutessasi sokerilla. Lisää lopuksi sulatettu rasva. Anna taikinan seistä puolisen tuntia, niin letut paistuvat kauniimmin.
2. Paista ohukaistaikinasta pieniä lettuja kuumalla lettupannulla. Ainakin ensimmäisiä lettuja varten pannulle on hyvä lorauttaa vähän rasvaa ennen taikinan lisäämistä.
3. Nauti letut esimerkiksi vanilja-vadelmahillon kanssa.
Vinkki: Suolainen pieni lettutaikina syntyy korvaamalla sokeri esimerkiksi tuoreilla yrteillä, pinaatilla. Jos haluat tehdä vegaanisia ohukaisia, korvaa maito kaurajuomalla ja jätä kananmunat kokonaan pois. Lisää tarvittaessa hieman jauhojen määrä, jos huomaat, että taikinasta tulee liian vetelä.
Katso myös Kotiliesi.fi: Elämäsi parhaat pannarit Amerikasta Ahvenanmaalle – katso 6 makoisaa ohjetta
Kommentit
Puolitin ohjeen ja kun yksin lättyni syön, sain tästä neljä. Huh, olisi pitänyt jakaa ohje kolmella…
Mutta ohje meni keittiönkaappini oveen teipattuna, että voin tehdä toistekin. Siihen pääsevät vain parhaat ohjeet, joita on nyt kolme. 🙂 Ja kaikki kokeiltu yhden ihmisen tarpeisiin, sinkkuohjeita kun harvemmin näkee.
Kommentit
Puolitin ohjeen ja kun yksin lättyni syön, sain tästä neljä. Huh, olisi pitänyt jakaa ohje kolmella…
Mutta ohje meni keittiönkaappini oveen teipattuna, että voin tehdä toistekin. Siihen pääsevät vain parhaat ohjeet, joita on nyt kolme. 🙂 Ja kaikki kokeiltu yhden ihmisen tarpeisiin, sinkkuohjeita kun harvemmin näkee.
Virkistä viikkoasi Annalla!
Katso tarjous