Vaniljainen vadelmahillo

Voit käyttää hilloon vadelmien lisäksi muitakin marjoja, kuten mansikoita, mustikoita tai herukoita.

23.7.2012

Teksti:

Sirkka Hirvonen

Ainekset

2 l vadelmia
1 sitruunan mehu
1 vaniljatangon siemenet
500 g hillosokeria

Valmistusohje

Pane vadelmat sitruunamehu ja vaniljansiemenet kattilaan. Kuumenna kiehuvaksi.

Lisää hillosokeri, kuumenna uudelleen kiehuvaksi ja keitä 5–10 minuuttia.

Ota kattila liedeltä, kuori vaahto pinnalta pois ja anna jäähtyä noin 15 minuuttia.

Jaa hillo puhtaisiin, kuumennettuihin tölkkeihin. Sulje tölkit ja säilytä viileässä.

X