Lohisalaatti
Koristele lohisalaatti raikkailla granaattiomenansiemenillä.
Ainekset
- erilaisia salaatteja
- 1/2 kurkku
- 800 g lohifileetä
- 2 granaattiomenaa
- 1 avokado
Kastike
- pala Kurkkua raastettuna
- noin 1/2 greipin mehu
- suolaa, valkopippuria
- valkoista balsamiviinietikkaa
- 2 dl turkkilaista jogurttia
Valmistusohje
1. Revi salaatit paloiksi tarjoilulautasille. Leikkaa kuorittu avokado viipaleiksi salaattipedeille ja pirskota pintaan hieman greippimehua tummumisen estämiseksi. Paloittele kurkku.
2. Viipaloi lohifilee ja paista kevyesti molemmin puolin. Mausta suolalla ja pippurilla. Halkaise granaattiomenat ja kaavi hedelmän siemenet lusikalla.
3. Asettele salaatin päälle kurkkupalat ja lohifileet ja koristele granaattiomenan siemenillä. Valuta huolella kastikkeen jogurtti ja kurkkuraaste. Lisää greippimehua varovasti, ettei kastikkeesta tule liian löysää. Mausta suolalla, valkopippurilla ja valkoisella balsamiviinietikalla.
Kommentit
Virkistä viikkoasi Annalla!
Katso tarjous