Lohisalaatti nizzalaisittain
Tässä lohisalaatissa on makuja nizzansalaatista.
Ainekset
- 300 g tuoretta lohta
- ripaus suolaa ja rouhittua valkopippuria
- 1 pussi (200 g) pakastepapuja
- 1 ruukku roomansalaattia
- 3 keitettyä keskikokoista perunaa
- 200 g kirsikkatomaatteja
- 1 punasipuli
- 8-12 mustaa oliivia
- 2 keitettyä kananmunaa
Kastike
- 2 tl valkoviinietikkaa
- 1.5 rkl oliiviöljyä
- 2 tl dijoninsinappia
- ripaus suolaa ja rouhittua mustapippuria
Valmistusohje
1. Sekoita ensin kastikkeen ainekset keskenään. Kuutioi lohi ja paista teflonpannulla joka puolelta kauniin ruskeiksi. Mausta ja anna jäähtyä.
2. Keitä papuja pienessä määrässä vettä, valuta ja sekoita joukkoon hieman salaatinkastiketta. Kuori ja viipaloi keitetyt perunat.
3. Asettele vadille revityt salaatinlehdet ja nosta päälle pavut, perunaviipaleet, halkaistut tomaatit ja suikaloitu punasipuli. Nosta joukkoon vielä lohipalat, munalohkot ja oliivit. Valuta päälle loput kastikkeesta.
Kommentit
Virkistä viikkoasi Annalla!
Katso tarjous