Matcha-skonssit
Vihreä teejauhe eli matcha sopii hyvin myös leivontaan. Tarjoa siemenillä höystetyt matcha-skonssit juustojen ja hillon kera.
Ainekset
Matcha-skonssit:
- 250 g maitorahkaa
- 2 rkl matcha-jauhetta
- 1 rkl hunajaa
- 2 dl vehnäjauhoja
- 1 dl kaurahiutaleita
- 3 rkl auringonkukansiemeniä
- 1 rkl unikonsiemeniä
- 2 tl ruokasoodaa
- 1 tl suolaa
- 50 g sulatettua voita
Voiteluun:
- 1 keltuainen
Lisäksi:
- hilloa
- juustoa
Valmistusohje
Matcha-skonssit leivotaan helposti näin:
1. Sekoita kulhossa maitorahka, matcha ja hunaja.
2. Sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää maitorahkan joukkoon. Lisää sulatettu voi ja sekoita nopeasti tasaiseksi taikinaksi.
3. Ota taikinasta ruokalusikalla nokareita leivinpaperin päälle uunipellille. Jätä väliin kohoamisvaraa. Voitele skonssit keltuaisella. Kypsennä 200-asteisen uunin keskitasolla noin 15 minuuttia, kunnes skonssit ovat kauniin kullanruskeita ja pohjasta painettaessa napakoita.
4. Halkaise matcha-skonssit hieman jäähtyneinä ja täytä hillolla ja sinihomejuustolla.
Vinkki: Näin teet matcha-pikkuleivät
Katso myös Kotiliesi.fi: Matcha maustaa leivonnaiset! Katso ihanimmat reseptit ja ihastu trendikkäisiin vihreisiin herkkuihin
Kommentit
Virkistä viikkoasi Annalla!
Katso tarjous