![](https://anna.fi/awpo/img/s/f/ruokaohje/733473-sienikaalikaaryle.jpg?s=58a2742fdd5d22063d45ae87ac138831&fit=crop)
Sieni-kaalikääryleet
Syksyn maukkaimmat kaalikääryleet täytetään kauden sienillä.
Ainekset
- noin 1½ kg:n valkokaali
Täyte
- 1 pieni sipuli
- 1 valkosipulinkynsi
- 1 rkl rypsiöljyä
- 300 g ryöpättyjä tai kokoon keitettyjä sieniä
- 1 porkkana
- 1 tl basilikaa
- 1 tl meiramia
- ½-1 tl timjamia
- 0.5 tl rouhittua mustapippuria
- 2-3 dl hienonnettua keitettyä kaalia
- 2.5 dl kypsää täysjyväriisiä tai keitettyjä rikottuja ohra-suurimoita
Päälle
- 0.5 dl siirappia
- ½-1 dl kaalin keitinlientä
Valmistusohje
1. Keitä riisi tai ohra. Keitä kaalia 15-20 minuuttia suolalla maustetussa vedessä, puolikypsäksi, irrota 20-22 ulommaista lehteä ja hienonna loput.
2. Kuori ja raasta porkkana, hienonna ja kuullota sipulit, lisää pannulle hienonnetut sienet, porkkana ja kaalisilppu.
3. Sekoita yhteen kaikki täytteen ainekset, annostele noin 3 lusikallista täytettä kaalinlehdille ja pyöräytä kääryleiksi.
4. Lado kääryleet voideltuun vuokaan, valele siirapilla ja keitinliemellä, paista 180-200 asteessa reilu tunti ja valele välillä.
960 kJ (230 kcal) 1 annos
Kommentit
Virkistä viikkoasi Annalla!
Katso tarjous