Sitruunasilli
Sitruunasilli sopii joulupöytään ja -lahjaksi. Valmista silli pari päivää ennen tarjoilua, jotta se ehtii maustua.
Sitruunasilli saa ihanan maun sitruunan kuoriraasteella ja laakerinlehdellä maustetusta liemestä.
Ainekset
Sitruunasilli
- 2 kevytsuolattua sillifileetä
- 1 pieni punasipuli
Mausteliemi
- 1 dl vettä
- 1 sitruunan mehu
- 1/2 tl raastettua sitruunankuorta
- 2 rkl valkoviinietikkaa
- 1/2 dl sokeria
- 1 laakerinlehti
- 1 tähtianis
- 2 neilikkaa
- 5 valko- ja maustepippuria
Valmistusohje
Sitruunasilli valmistuu helposti näin:
1. Leikkaa silli haarukkapaloiksi. Kiehauta liemiainekset ja anna jäähtyä.
2. Lado silli lasipurkkiin kerroksittain viipaloidun punasipulin kanssa. Kaada päälle liemi. Anna maustua viileässä kaksi vuorokautta.
Vinkki: Tarjoa sitruunasilli joulun kalapöydässä.
Katso myös Kotiliesi.fi: Näin tehdään portviinisilli
Kommentit
Virkistä viikkoasi Annalla!
Katso tarjous