![](https://anna.fi/awpo/img/s/f/ruokaohje/805122-riistaleike_Hautala.jpg?s=bd6045307e9ffc33e14a8b9639e8b9b5&fit=crop)
Riistaleike
Ainekset
- 1 tölkki (400 g) lihasäilykettä, peuraa, hirveä tai villisikaa
- 1 muna
- 0.5 tl maustepippuria
- 0.5 tl currya
- 2 dl ruiskorppujauhoja
Valmistusohje
Avaa säilyketölkki molemmista päistä ja työnnä kypsä liha kokonaisena ulos lieriöstä. Jaa kiekoiksi neljään osaan.
Riko muna lautaselle, vatkaa rakenne haarukalla rikki. Lisää munan joukkoon mausteet ja mahdolliset lihan hyytelöliemen rippeet. Hyytelö sitoutuu munaan ja antaa makua.
Mittaa korppujauhot toiselle vadille. Varaa paistamiseen voita tai kasvisöljyä. Kasta lihakiekot munaan ja sen jälkeen korppujauhoihin niin, että liha saa rapean ruiskuoren.
Paista leivitetyt leikkeet pannulla molemmin puolin rapeiksi. Tarjoa sienimuhennoksen kanssa.
Kommentit
Virkistä viikkoasi Annalla!
Katso tarjous