Reseptit

Sienimuhennos

Valmista sienimuhennos tuoreista kauden sienistä.
Teksti: Maarit Cederberg

Valmistusaika

alle 30 min

Vaikeusaste

Keskitaso

Annosmäärä

0

Arvostelu

Kiitos

Ainekset

  • 2 rkl voita tai kasviöljyä
  • 1 sipuli
  • 2 dl pilkottuja kauden sieniä
  • 2 dl vettä
  • 2 dl ruokakermaa tai maidon kaltaista kasvisjuomaa
  • noin 2 rkl Maizena-suurustetta
  • tuoretta tilliä tai sipulinvarsia
  • hyppysellinen suolaa

Valmistusohje

Kuumenna pannu ja siinä tilkka rasvaa. Pilko siistityt sienet suoraan pannuun ja keitä kokoon. Lisää ripaus suolaa ja vedä seos pannun reunalle.

Silppua sipuli ja kuullota pannulla. Kaada pannulle vesi ja anna sienisipuliseoksen kiehahtaa. Lisää kerma tai kasviksista valmistettu maidonkaltainen juoma. Retkikeittiössä kasvisjuomat säilyvät avaamattomina hyvin. Kokeile soija-, kookos- ja riisi- tai kaurajuomia. Ripota joukkoon vaalea suurustejauhe, sekoita ja anna muhennoksen kiehahtaa.

X