Tomaatti-mozzarellapiirakka

Tomaatti-mozzarella viimeistelee viikonlopun herkutteluhetket. Nauti hyvällä omalla tunnolla!

11.4.2012 Teksti: Taina Salovaara

Ainekset

pohjataikina

3 dl vehnäjauhoja
ripaus suolaa
125 g voita tai margariinia
2 rkl Kylmää vettä

Täyte

2 rkl Dijonin sinappia
1–2 dl raastettua parmesaania
8 luumutomaattia
300 g mozzarellaa
suolaa
mustapippuria
1 ruukku basilikaa
1 dl oliiviöljyä

Valmistusohje

1. Sekoita pohjataikinan ainekset keskenään joko monitoimikoneessa tai käsin nyppimällä. Painele taikina vuokaan ja anna pohjan levätä kylmässä noin tunti. Pistele pohja haarukalla ja esikypsennä 200-asteisessa uunissa 10 minuuttia.

2. Sivele esipaistettu piirakkapohja sinapilla ja ripottele päälle parmesaaniraaste. Viipaloi tomaatit ja mozzarella. Lado viipaleet piirakkapohjalle. Mausta suolalla ja pippurilla. Paista 225-asteessa 20–30 minuuttia.

3. Sekoita basilika öljyyn sauva- tai tehosekoittimella. Mausta öljy suolalla ja pippurilla (sekä halutessasi valkosipulinkynnellä). Pirskottele öljyä tarjoiluvaiheessa piirakan päälle.

Suosittelemme

Tanja, 43, sai adhd-diagnoosin, mutta ei halua hoitaa sitä lääkkeillä: ”Minusta on väärin, että joutuisin syömään lääkkeitä sopeutuakseni”

Laulaja Juha Tapion surun ja ilon sapattivuosi – äiti kuoli, festarikeikkoja ei ollut ja esikoinen muutti omilleen

Krista Siegfrids toi Lizzy-vauvan ensimmäistä kertaa Suomeen – joutuikin itse yllättäen leikkaukseen: ”Tämä viikko on ollut hieman dramaattinen”

Ellinoora piiloutuu julkisilla paikoilla usein katseilta, mutta tarkkasilmäinen fani yllätti hänet kassajonossa: ”Sulin täysin”

Anna Perhon kolumni: Elämänmuutos olisi helpompi tehdä, jos myöntäisimme, että olemme huonoja lähes kaikessa

Kehonkoostumusmittauksessa yksi menetelmä sopii etenkin kuntoilijalle, toinen painonpudottajalle – kaikki hyötyvät kolmesta yksinkertaisesta välineestä kotona

Marttyyri tukahduttaa lähipiirinsä – tämä elokuva ja muut konkreettiset vinkit auttavat marttyyriä pääsemään taipumuksestaan

Pakaratreeni on helppo yhdistää vatsalihastreeniin – hurjien toistomäärien sijaan keskity oikeaoppiseen tekniikkaan

5 oiretta, jotka kielivät lukulasien tarpeesta – asiantuntija kertoo, miksi kaikkien kannattaa käydä näöntarkastuksessa 40-vuotiaana

Etsitkö uusia ideoita marjasmoothieihin? Näistä ohjeista löydät niin uudet, raikkaat makuyhdistelmät kuin toimivat klassikotkin

Päärynä sopii täydellisesti salaatteihin, leivontaan ja juustojen makupariksi – ihastu näihin ohjeisiin ja ideoihin

Tunnetko jo meal preppingin eli preppauksen? Helppo rutiini auttaa syömään terveellisemmin ja säästämään aikaa ja rahaa

Hiustrendit 2021: kerrostaminen ysärityyliin, niskaponnari, keskijakaus rennolla kädellä ja kiharoiden monta ilmettä

Oman vartalotyypin tunnistaminen auttaa korostamaan parhaita puolia – stylisti nimeää kaksi tyypillistä pukeutumisongelmaa

Kenelle sopii halkio, vyö tai kaksoisnapitus? Näin valitset sinulle parhaiten sopivan villakangastakin vartalotyyppisi mukaan

Piristystä kotitreeniin värikkäillä ja toimivilla treenivaatteilla – katso 18 ideaa

5 parasta pyykkietikkaa – Raikasta ja pehmeämpää pyykkiä!

”Ihmisten pitäisi tyytyä vähempään, niin ei tarvitsisi erota”

Teini kulkee pakkasessa lenkkareissa – yritän kyllä parhaani suorittaessani äitiyttä…

Mies, tapa isäsi sisältäsi!

Päivän horoskooppi sunnuntai 17.1.

Päivän horoskooppi lauantai 16.1.

Päivän horoskooppi perjantai 15.1.

Päivän horoskooppi torstai 14.1.

Annan viikkohoroskooppi 14.−20.1.

Tomaatti-mozzarellapiirakka