![](https://anna.fi/awpo/img/2021/03/uunikrepit.jpg?s=196746c5ff61866e19f7b1e55aaacf33&fit=crop)
Uunikrepit
Ranskalaistyyliset uunikrepit sopivat täydellisesti brunssille. Täytteitä on helppo varioida maun ja jääkaapin sisällön mukaan.
Ainekset
Kreppitaikina
- 5 dl maitoa
- 2 kananmunaa
- 2 dl vehnäjauhoja
- 1/2 dl ohrajauhoja
- 1/2 tl suolaa
- 2 rkl oliiviöljyä
- voita paistamiseen
Täytteet
- 80 g pinaattia
- 1 rkl voita
- 4-6 viipaletta pekonia
- 4-6 kananmunaa
- 1/4 tl suolaa
- 1/4 tl mustapippuria
- gruyerejuustoa raastettuna
Valmistusohje
Uunikrepit tehdään helposti näin:
1. Sekoita kreppitaikinaa varten ensin maito ja kananmunat kulhossa. Lisää loput ainekset, sekoita tasaiseksi ja anna taikinan turvota noin 30 minuuttia.
2. Paista taikinasta isolla paistinpannulla kuumassa voissa isoja kreppejä, taikinasta tulee 5–6 kreppiä.
3. Lisää pannulle lopuksi vielä 1 rkl voita ja kuullota pinaatti nopeasti.
4. Nosta krepit yksi kerrallaan leivinpaperilla peitetylle uunipellille täytettäväksi. Tee krepin keskelle pesä kananmunalle pinaatista ja pekoniviipaleesta. Riko sitten keskelle kananmuna, mausta kananmuna ripauksella suolaa ja mustapippuria. Taittele krepin reunat täytteen päälle siten, että ne näkyvät vielä keskeltä. Ripottele pinnalle juustoraaste.
5. Paista 200-asteisessa uunissa 12–15 minuuttia, niin että kananmuna kypsyy.
6. Nosta täytetyt uunikrepit lautasille ja tarjoa lämpiminä.
Katso myös: Gratinoidut letut
Katso myös Kotiliesi.fi/ruoka: Lettutaikina ilman paakkuja? Muista nämä 6 asiaa
Kommentit
Virkistä viikkoasi Annalla!
Katso tarjous