Mansikka-mozzarellasalaatti
Kesäinen salaatti tehdään mansikoista ja mozzarellasta. Mansikka-jogurttikastike tekee salaatista hykerryttävän hyvää.
Ainekset
- 1 jääsalaatti
- 300 g vesi- tai hunajamelonia
- 1 l mansikoita
- 250 g mozzarellajuustoa
kastike:
- 4 dl mansikoita
- 2 rkl sokeria tai juoksevaa hunajaa
- 2 dl maustamatonta jogurttia
- ruukullinen basilikaa hienonnettuna
Valmistusohje
Huuhdo, kuivaa ja revi salaatinlehdet. Kuori ja paloittele meloni. Puhdista ja paloittele mansikat. Leikkaa mozzarella viipaleiksi tai käytä salaattiin pieniä mozzarellapalloja.
Levitä salaatinlehdet ja muut salaattiaineet vadille.
Puhdista kastikkeeseen tulevat mansikat ja soseuta ne sauvasekoittimella tai tehosekoittimessa. Mausta sose sokerilla tai hunajalla. Sekoita sose jogurtin joukkoon ja lisää hienonnettu basilika.
Tarjoa kastike erillisestä kulhosta.
Kommentit
Virkistä viikkoasi Annalla!
Katso tarjous