Kylmä viljatee
Kylmä viljatee on hauskan uniikki juoma, joka valmistetaan ohra-, tattari- tai ruishelmistä. Tee saa aromia kanelista, tähtianiksesta, kardemummasta ja hunajasta.
Ainekset
- 1 l valmista teetä
- 1 dl ohra-, tattari- tai ruishelmiä (jyviä tai suurimoita)
- 2 l vettä
- 2 kanelitankoa
- 2 tähtianista
- 10 kokonaista kardemummankotaa
- hunajaa maun mukaan
Valmistusohje
Ohra-, tattari- tai ruishelmistä valmistettua kylmää tee maustetaan kanelilla, tähtianiksella, kardemummalla ja hunajalla. Ne tuovat juomaan mukavaa syvyyttä ja lempeää pehmeää mausteisuutta. Teen valmistamiseen soveltuu mikä tahansa viljanhelmi. Keitetyt suurimot voi hyödyntää leivonnassa tai salaateissa.
1. Lämmitä uuni 175 asteeseen. Kaada viljanhelmet uunipellille ja paahda uunissa 10–12 minuuttia, kunnes helmet ovat kauniin paahtuneita.
2. Kaada vesi kattilaan, kiehauta ja kaada joukkoon paahdetut viljanhelmet. Anna poreilla kannen alla 20 minuuttia. Ota kattila pois hellalta ja anna vetäytyä 5 minuuttia.
3. Siivilöi ja lisää mausteet kuumaan nesteeseen, mausta hunajalla. Jäähdytä ja anna levätä jääkaapissa
Kommentit
Virkistä viikkoasi Annalla!
Katso tarjous