Ruoka

Elämäntapamuutos: kuulumiset ja reseptivinkki

22.2.2018 Teksti: Minna / Glitz & Glam

Nyt on sellainen fiilis, että haluan kirjoitella jostain ihan muusta kuin kosmetiikasta. Onhan ok tämä vaihtelu aiheissa välillä?

Minulla alkoi pieni breikki opiskeluissa. Tai breikki ja breikki. Ensi viikko on hiihtolomaviikko, mutta valitettavasti koulutehtäviä on sen verran, että pakko madaltaa tehtäväpinoa lomalla. Mutta tässä on se hyvä puoli, että lisää ei tule, kun vasta parin viikon päästä. Jos sitä ennen olisi saanut tehtyä rästejä pois. Tuntuu, että toistelen samaa, mutta kohta helpottaa. Tämä kevät tästä alta pois, niin minulla alkaa olla opiskeluissa hommat hyvällä mallilla.

Mutta mitäpä kuuluu minun elämäntaparemontilleni? Voin sanoa, että on ollut takkuamista. Tammikuussa sain tilannetta hallintaan. Sain itseäni irti sokerikoukusta, johon taas ajauduin loppusyksystä. Sain ateriarytmiä kohdilleen, mutta parin viikon päästä taas homma levisi käsiin. On ollut haasteita ehtiä syödä riittävän usein. Ja jokainen vastaavassa oleva tai ollut, tietää mitä siitä seuraa lopulta. Nyt vihdoin ja viimein olen saanut uudelleen luotua ryhtiliikettä ja alkanut hallitsemaan kaaostani. Vaikka minulla on ollut viimeiset viikot pahin ruuhka kaikessa, olen tsempannut ja onnistunutkin. Jotenkin vähän hämmentävää. Minusta tuntuu, että tämän ”eloon heräämisen” syy on valossa. Aurinko paistaa ja päivä on taas pidempi. Ulkona tuoksuu raikas pakkanen ja aurinko saattaa lämmittää mustissa vaatteissa olevia. On valkeaa, kimaltelevaa ja kaunista – ainakin täällä Kouvolassa. Jotenkin on vaan energisempi olo ja tuntuu, että saa aikaiseksikin jotain.

On aika tyypillistä, että tällaisessa henkiin heräämisessä tapahtuu inspiroituminen uusien ruokien kokeiluun. Näin on käynyt tälläkin kertaa. Siksi haluan jakaa teille reseptin, jonka löysin K-ruoka -sivuilta. Olen vähän muokannut ohjetta, sillä minusta tuo linkistä löytyvä alkuperäinen ei onnistunut ihan niin hyvin. Jos haluat kokeilla alkuperäistä, klikkaa linkistä ohjeeseen.

Juustoinen papu-tomaattivuoka

(400 g) tomaattia
tlk (380/230 g) kidneypapuja
tlk (380/230 g) kikherneitä
1-2 sipulia
valkosipulinkynttä
1/2 (à 200 g) purjo
100parmesaania
1/2 ruukkua basilikaa
1/2 tl suolaa
1/2 tl mustapippuria
kasvisliemikuutio
tlk Mutti –tomaattimurskaa
(1-2 tl hunaja-omenaviinietikkaa)

Viipaloidaan tomaatit. Sipulin ja purjon voi leikata puolikkaiksi siivuiksi ja valkosipulit hienontaa tai viipaloida. Sipulit, valkosipulit ja purjot kannattaa kevyesti freesata pannulla voissa tai öljyssä.

Tomaattimurska kaadetaan kattilaan ja kuumennetaan liemikuution kanssa. Jos tykkää hapokkuudesta, voi joukkoon lorauttaa vähän hunaja-omenaviinietikkaa tai jotain muuta viinietikkaa.

Ladotaan vuokaan kerroksittain, kuten lasagnekin. Ensin tomaattisiivuja, sen päälle sipuli-valkosipuli-purjosekoitusta, sitten kylmällä vedellä huuhdellut pavut ja kikherneet. Näiden päälle revittyjä basilikanlehtiä, rouhaisu suolaa, mustapippuria ja hieman parmesaaniraastetta. Sitten taas aloitetaan alusta. Tomaatit, sipulit, pavut ja kikherneet, basilikaa, suolaa, mustapippuria ja taas vähän parmesaania. Rakennetaan kerroksia kuten lasagnessa. Lopuksi kaadetaan kuuma tomaattimurska kaiken päälle ja pintaan runsaasti parmesaanijuustoa.

Sitten vuoka uuniin noin 200-asteeseen. Annetaan olla niin kauan, että juustoinen papu-tomaattivuoka kuplii kauttaaltaan ja pinta on saanut väriä. Aikaa tähän menee noin tunti.

Tämä on hyvää! Tästähän saa vegaanisen, kun vaihtaa tavallisen parmesaanin johonkin vegaaniseen juustoon. Itse kun olen ”sekaani”, niin olen syönyt juustoista papu-tomaattivuokaa uunimakkaran tai broilerin kanssa. Kiva lisuke ainaisen perunan, riisin tai pastan tilalle. Tämän maku vain paranee jääkapissa, joten jos illalliseksi syö lihatuotteen kanssa, niin päivällä voi syödä yksinäänkin salaatin kanssa. Ei esteettisen kaunis ruoka, mutta hyvää! Suosittelen kokeilemaan.

Nyt kun olen taas saanut itseäni irti sokerikoukusta ja syön säännöllisemmin, on taas ärsyttävä pöhötys ja väsymys helpottaneet. Mutta kertokaapa minulle, että miksi ihmeessä kiireessä ja stressissä ei vaan muista pitää itsestään huolta? Tai muistaa että pitäisi pitää, mutta siitä huolimatta luisuu sinne ei-niin-hyvälle puolelle. Asiat tietää, mutta silti sinne huonoihin tapoihin lipsuu niin huomaamattaan. Nyt kun taas saa tsempattua ja palautettua ne hyvät rituaalit, huomaa ne mahtavat vaikutukset lyhyenkin ajan sisällä. Vaatteet istuvat taas paremmin, olo ei ole yhtä väsynyt, eikä ole niin ärtynyt, vaikka juuri nyt on ollut todella kiireistä ja stressaavaa. Nyt kun saisin sen liikunnan takaisin säännölliseksi osaksi arkeani, niin kaikki alkaisi olla taas paremmassa mallissa.

Onneksi nyt taas valo voittaa! Oletteko huomanneet itsessänne positiivisia muutoksia?

Minna / Glitz & Glam

Instagram

  • Mitä sinun lauantaihin kuuluu? Onko meno yhtä rentoa kuin meidän Erkalla? Minun päiväohjelmaan kuuluu huomisen #5parasta -postauksen viimeistely, mutta muuten sama meno kuin Erkalla. 
Kokeilin Glamlinin palvelua, jossa kauneuskonsultti valikoi tuotteet juuri minun mieltymysten ja tarpeiden mukaan. Koin palvelun helpoksi, jonka vuoksi haluan suositella sitä, jos kosmetiikkashoppailu tuottaa vaikeuksia ja pettymyksiä. ➡️ Lue blogista lisää ja/tai katso Storiesit Glamlinista. Tein elämäni ensimmäiset höpöttelyni Storiesiin. Molemmat löydät biostani. 
#kaupallinenyhteistyö @glamlinsuomi #kosmetiikkaanetistä #kauneuskonsultti #glamlin #erkka #sleepingcat #cat #tulips #glamlinbox #uusipostausblogissa #saturday

glitz8glam

Kommentit (8)

Itsehän olen kultaisen keskitien ihannoija, mutta sitten kun samalla on vähän taipuvainen suorittamiseen ja kontrollointiin, niin argh! 😀 Elämä on yhtä opiskelua. 🙂

Itselläni aurinko vaikuttaa ehdottomasti omaan jaksamiseen ja mielialaankin positiivisesti – on ihan eri fiilis lähteä ulos auringonpaisteeseen kuin pilviseen säähän 🙂 Pakkaset eivät niinkään omaan makuuni ole, mutta jospa nekin pikkuhiljaa alkaisivat helpottaa ja mentäisiin ihan kunnolla sinne kevään puolelle <3

On ihan mielettömän ihanaa, kun tässä kommentteihin vastaillessani aurinko häikäisee minua silmiin. Ah, ihanaa! Rakastan tätä valoisuutta, joka on lisääntynyt. 🙂

Pieni pakkanen ei haittaa, mutta tuossa oli välillä niin kylmää, että meni oman sietorajan yli. 😀

Mä mietinkin, että olis kiva kuulla tästä elämäntaparemontista!
Mulle on ollut tosi helppoa syödä säännöllisesti jopa kiireen keskellä. Mä vaan otan sen syömisajan vaikka väkisin, tai sitten oon ottanut välipalaksi jotain helppoja juttuja mitä voi syödä vaikka auton ratissa. Suosin tosi paljon raakapatukoita (lidlin ja bare barin on hyviä), samoin saatan vääntää kotona smoothien valmiiksi niin senkin voi vaan kulauttaa. Noita patukoita pyrin pitämään aina mukana jos tulee joku yllättävä käänne niin on sitten sitä välipalaa.
Ootko ikinä ajatellut kokeilla jotain treeniä minkä voi tehdä kotona? Se varmaan helpottais kovasti ajallisesti niin ei tarvi lähteä salille asti. Mä myös merkkaan mun treenit aina kalenteriin ja suunnittelen ylipäätään mitä teen milloinkin ja oon päättänyt että kaikki mitä tänne merkkaan tulee tehtyä (koskee myös muita juttuja, mä merkkaan sinne myös kotitöitä :D) ja sit ne asiat pitää tehdä silloin ja mielellään ekana aamusta niin sit jää aikaa muuhun ylimääräiseen.

Olen niin kateellinen kaikille teille, jotka osaatte syödä säännöllisesti. Minun yksi pahimpia ongelmiani on säännöllisyys syömisessä. Kun syö säännöllisesti, on helpompaa hallita painoaan ja ruoan laatua.

Minun pitää varmaan täyttää käsilaukku patukoilla. Ovathan ne parempi kuin ei mitään. 🙂 Joskus otan kouluun mukaani kaurajuoman tai mehukeiton. Ne ovat olleet käteviä.

Olen ajatellut kotitreeniäkin. Oikeastaan en edes tarvitsisi ihan välttämättä salia, kun ohjelmani on ollut enemmän vapailla painoilla ja oman kehon hallintaa vaativaa. Ei siis kuntosalilaitteiden käyttöä.

Minä päätin nyt, että rakennan lukujärjestyksen. Pyrin tekemään siitä riittävän joustavan, jotta en ahdistu sellaisesta. Täytyy kokeilla sopiiko se tällaiselle boheemille taiteilijasielulle. 😀

Sama täällä. Tehdä joku toteutettavissa oleva ”lukujärjestys”. Mulla on 4 vapaata tulossa ja olen jo tehnyt listaa ;D.. Mitä jumppailen, mitä siivoilen, mitä kaunes-juttuja teen jne.. Se on hyvä, kun olen sekä hajamielinen, että priorisoin asioita ”väärin”…
liikunnan suhteen on tällä hetkellä menossa inspiraation puute, vaikka mahdollisuus olisi luistan siitä laiskuuttani. Odotan kyllä kevään positiivista vaikutusta siihen! Uudet lenkki-pökät ois muuten kiva *haaveilee*.
Mä muistan kans syödä usein, mutta ruuan laatu on välillä mitä sattuu:/.. (just syön paninia,röyh)..
Iloista kevättä kaikille:)

Minun pitää kyllä tehdä lukujärjestys itselleni. Olen huomannut, että mitä paremmin koen hallintaa, sen tehokkaampi ja ”onnellisempi” olen. Saavuta sillä hallinnalla sellaisen zen-tilan. Kaikki hallinnassa, kaikki reilassa. 🙂 Eihän elämää voi täydellisesti hallita, mutta sellaiset arjen pyöritykset hallinnassa on vain hyvä juttu. 🙂

Tsädämpädäm! Suosittelen! Muista laittaa lukujärkkään myös kivoja asioita. Jos mielen päällä on jotain niin kirjottaa vaa ylös, viivaa yli kun on tehty. Ei pääse kasaantumaan, mistä se stressi sit tulee.
Löysin tuossa eilen ostoslistan viime syksyltä, kun kävin äitini kanssa Kuopiossa ostoksilla. Oikeastaan aika hassua, että olen kirjoittanut kaikkea mitä ”tarvitsen” ja osaa en ole ostanut vieläkään ja silti vallan elossa ja hyvinvoivakin jopa. Pyyhekoukkuja? En edes muista mihin tarkoitukseen?
Tarinan opetus:D.. kaikkea mitä haluaa ostaa tai tehdä ei sitten välttämättä kuitenkaan tarvitse. Tässä on pohdittavaa illaksi:D.. Missä menee se kultainen keskitie.. niinku kaikessa :D. Pääh.

Itsehän olen kultaisen keskitien ihannoija, mutta sitten kun samalla on vähän taipuvainen suorittamiseen ja kontrollointiin, niin argh! 😀 Elämä on yhtä opiskelua. 🙂

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista. Pakolliset kentät on merkitty *