Reseptit

Avokado-munatoast

23.4.2018 Teksti: SUVI RÜSTER Kuvat: PAULA KUKKONEN/OTAVAMEDIA

Valmistusaika

alle 30 min

Vaikeusaste

Helppo

Annosmäärä

4

Arvostelu

Ruokaisat ja ravitsevat ruisleivät täytetään kananmunalla ja hummuksella. Kermainen avokado tekee makuelämyksestä täydellisen.

Ainekset

4 kananmunaa
2 tomaattia
1 ruukku rucolaa
1 limetti
1/2 tl sormisuolaa
4 ruispalaa
4-6 rkl kaupan valmista hummusta

Valmistusohje

1. Keitä kananmunia 10 minuut­tia kiehuvassa vedessä. Kaada vesi pois ja jäähdytä munat kyl­mässä vedessä. Kuori kanan­munat ja leikkaa munaleikkurilla viipaleiksi.

2. Huuhtele tomaatit ja leikkaa viipaleiksi. Huuhtele rukola lävi­kössä ja taputtele talouspaperilla kuivaksi. Halkaise avokadot, poista kivet ja kaavi hedelmälihat leikkuulaudalle. Viipaloi ohuiksi viipaleiksi. Purista avokadoviipaleille limetinmehua ja murenna päälle sormisuolaa.

3. Paahda ruispalat leivänpaahti­messa. Levitä ruispaloille hum­musta. Levitä neljälle ruispalalle avokadoviipaleita, kananmuna­viipaleita, tomaattia ja rukolaa. Aseta täytteiden päälle ruispalat kanneksi.

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista. Pakolliset kentät on merkitty *

Suosittelemme