Liha-vihannesvartaat
Herkullisiin liha-kasvisvartaisiin voi laittaa broileria, kalkkunaa tai nautaa sen mukaan, mitä kaupasta sattuu löytymään.
Ainekset
- 500 g broilerin tai kalkkunan rintafileetä tai naudan sisäfileetä
- 1 pieni kesäkurpitsa
- 1-2 (eriväristä) paprikaa
- 1 rasia (170g) tuoreita herkkusieniä
marinadi:
- 0.5 dl öljyä
- 0.5 dl appelsiinimehua
- 3 rkl soijakastiketta
- 1 rkl makeaa chilikastiketta
- rouhittua musta- tai valkopippuria
Lisäksi:
- vartaita
Valmistusohje
Leikkaa liha tasakokoisiksi kuutioiksi. Paloittele kesäkurpitsa. Halkaise paprikat, poista niistä siemenet ja paloittele. Puhdista herkkusienet.
Pujottele kuutioitu liha, paloiteltu kesäkurpitsa ja paprika sekä kokonaiset herkkusienet vartaisiin.
Sekoita keskenään marinadin aineet, voitele vartaat marinadilla ja anna niiden maustua pari tuntia.
Grillaa vartaita 5–10 minuuttia silloin tällöin käännellen, jotta aineet kypsyvät ja ruskistuvat tasaisesti. Grillausajan pituus riippuu siitä, miten kypsää haluat lihan olevan.
Kommentit
Virkistä viikkoasi Annalla!
Katso tarjous