Mokka-kinuskijäätelö
Itse tehty pähkinä-kinuskikastike kruunaa helppotekoisen kahvijäätelön, jonka valmistukseen et tarvitse edes jäätelökonetta.
Ainekset
Mokka-kinuskijäätelö:
- 4 1/2 dl kuohukermaa
- 3 tl pikakahvijauhetta
- 1 prk (397 g) makeutettua kondensoitua maitoa
Pähkinä-kinuskikastike:
- 1 1/2 dl pähkinöitä
- 1 1/2 dl kermaa
- 1 dl fariinisokeria
- 11 tl pikakahvijauhetta
Valmistusohje
1. Lämmitä mikrossa 1/2 dl kermaa ja liuota siihen pikakahvijauhe. Vatkaa 4 dl kermaa vaahdoksi. Lisää kondensoitu maito ja kahvi-kermaseos.
2. Kaada jäätelömassa vuokaan ja pane jääkaappiin.
3. Valmista kinuski. Paahda pähkinät paistinpannulla keskilämmöllä vaaleanruskeiksi. Rouhi pähkinät karkeasti.
4. Mittaa kerma, fariinisokeri ja kahvijauhe kattilaan. Keitä seosta hiljalleen, kunnes se sakenee kinuskiksi. Lisää sekaan pähkinät. Anna kinuskin jäähtyä haaleaksi. Valuta kinuski jäätelömassan päälle.
5. Pakasta jäätelö vähintään 4 tunniksi.
Kommentit
Virkistä viikkoasi Annalla!
Katso tarjous