Riekkotartar
Ainekset
- 4 riekon rintaa
- suolaa
- mustapippuria myllystä
- kananmunan keltuainen
- sipulinrengas
- marinoituja suppilovahveroita
- sipulia
- maustekurkkua
- etikkapunajuuria
Valmistusohje
Hakkaa ja leikkaa nyljetty riekon rintafilee terävällä veitsellä hienoksi ja muovaa palasista pyöreä pihvi lautasen keskelle. Tee sen keskelle pieni syvennys ja laita sipulirengas syvennyksen ympärille. Kaada raaka keltuainen renkaan sisälle.
Asettele lisukkeet pihvin ympärille ja aseta suola sekä mustapippurimylly ruokailijoiden käytettäviksi. Näin valmistat marinoidut suppilovahverot.
Kommentit
Virkistä viikkoasi Annalla!
Katso tarjous