Yrteillä maustettu paprikajuustokeitto
Yrteillä maustettuun paprikajuustokeittoon voi käyttää yhtä tai useampaa lempiyrttiä. Paprikan sijaan voit käyttää muitakin kasviksia.
Ainekset
- 1 punainen paprika
- 1 vihreä paprika
- 1 l kasvislientä
- 200 g kevytsulatejuustoa
- 2 rkl Maizena vaaleaa suurustetta
- ripaus muskottipähkinää ja cayennenpippuria
- 1 dl hienonnettuja tuoreita yrttejä (basilikaa, oreganoa, persiljaa, lipstikkaa)
Valmistusohje
Huuhdo ja halkaise paprikat. Poista niistä kanta sekä siemenet ja kuutioi paprikanpuolikkaat. Kuumenna kasvisliemi kiehuvaksi. Lisää paprikat sekä sulatejuusto ja kuumenna koko ajan sekoittaen kiehumispisteeseen. Keitä miedolla lämmöllä silloin tällöin hämmentäen noin viisi minuuttia. Ripottele suuruste joukkoon ja keitä noin minuutti. Mausta keitto muskottipähkinällä, cayennenpippurilla sekä hienonnetuilla yrteillä.
Kommentit
Virkistä viikkoasi Annalla!
Katso tarjous