Yrtti-porkkanaleipäset
Leipäset saavat mehevyyttä porkkanaraasteesta.
Ainekset
- 5 dl rasvatonta maitoa
- puoli palaa tuoretta hiivaa tai 1 pussi kuivahiivaa
- 0.5 tl mineraalisuolaa
- 1 rkl siirappia
- 2 dl hienoa porkkanaraastetta
- 0,5-1 dl hienonnettuja tuoreita yrttejä (basilikaa ja kirveliä tai persiljaa)
- 1 dl auringonkukansiemeniä
- 1 dl kauraleseitä
- 9 dl speltti- tai grahamjauhoja
- 2 rkl öljyä
Pinnalle
- 1 dl auringonkukansiemeniä
Valmistusohje
Lämmitä maito kädenlämpöiseksi ja liuota hiiva maitoon. Jos käytät kuivahiivaa, sekoita se jauhojen joukkoon. Lisää mineraalisuola, siirappi, porkkanaraaste, hienonnetut yrtit, auringonkukansiemenet ja kauraleseet. Sekoita hyvin. Lisää jauhot ja sekoita tasaiseksi taikinaksi.
Kumoa taikina leivinpaperin päälle uunipannuun ja taputtele tasaiseksi levyksi. Anna kohota noin tunnin ajan.
Jaa levy taikinapyörällä 20 osaan ja ripottele pinnalle auringonkukansiemeniä.
Paista 225 asteen uuninlämmössä noin 15 minuuttia.
LAKTOOSITON VAIHTOEHTO
Käytä laktoositonta maitoa tai vettä.
Kommentit
Virkistä viikkoasi Annalla!
Katso tarjous