Marja-kinuskitrifle
Herkullinen kerroksittain koottu marja-kinuskitrifle kruunaa kahvipöydän tai kesäaterian. Suolamantelit, raikkaat marjat ja makea kinuski ovat ihania yhdessä.
Ainekset
Marja-kinuskitrifle, suolakinuski
- 2 dl kuohukermaa
- 2 dl fariinisokeria
- 1 rkl voita
- 1/2 tl sormisuolaa
Suolamantelit
- 100 g manteleita
- 1 rkl voita
- 1 rkl vaaleaa siirappia tai hunajaa
- 1/4 tl sormisuolaa
Marja-kinuskitrifle, täyte
- 2 dl kuohukermaa
- 1 dl paksua turkkilaista jugurttia
- 2 rkl tomusokeria
- 1 tl vaniljasokeria
Marjat
- 400 g marjoja
- 1 rkl vaaleaa siirappia tai hunajaa
- 1/2 sitruunan mehu
- 2 tl sitruunan raastettua kuorta
Lisäksi
- 10-12 kpl kermatoffeekarkkeja
- 10-12 kpl pieniä valmiita marenkeja
Valmistusohje
Marja-kinuskitrifle tehdään helposti näin:
1. Valmista ensin kinuski. Mittaa kerma ja sokeri kattilaan ja sekoita. Kiehauta ja keitä 15–20 minuuttia hiljaa poreillen. Lisää joukkoon voi ja suola. Jäähdytä.
2. Paahda mantelit paistinpannulla keskilämmöllä, niin että ne saavat väriä ja alkavat tuoksua. Lisää sitten voi, siirappi ja suola. Sekoita ja nosta pannu liedeltä. Kaada seos leivinpaperin päälle ja jäähdytä. Rouhi mantelit veitsellä karkeaksi rouheeksi.
3. Puhdista marjat ja paloittele isoimmat. Sekoita joukkoon siirappi, sitruunamehu ja raastettu kuori.
4. Vaahdota kerma ja kääntele joukkoon jugurtti ja sokerit.
5. Puolita kermatoffeekarkit.
6. Kokoa aineksista kerroksittain herkullinen marja-kinuskitrifle isoon lasimaljaan tai annosmaljoihin.
Katso myös: Mansikkakakku ja muut uskomattoman ihanat mansikkajälkiruoat – 6 resepti-ideaa
Katso myös Kotiliesi.fi: Vadelma on keskikesän herkkumarja – kurkkaa ihanimmat vadelmaiset jälkkärit ja leipomukset
Kommentit
Virkistä viikkoasi Annalla!
Katso tarjous