Röstiperunat salvialla
Röstiperunat saavat uutta makua salviasta. Rapeaksi paistetut perunaherkut maistuvat esimerkiksi savukalan, tillin ja ranskankerman kanssa. Rösteihin ei tarvita sidosaineeksi kananmunaa. Perunasta irtoava tärkkelys ja joukkoon sekoitettu juustoraaste pitävät röstit kasassa.
Ainekset
Röstiperunat salvialla:
- 800 g jauhoisia perunoita
- 1 pieni sipuli
- 1/2 dl hienonnettua salviaa
- 100 g juustoraastetta
- 1 tl suolaa
- 2/3 tl mustapippurirouhetta
Paistamiseen:
- voita tai öljyä
Valmistusohje
Röstiperunat salvialla tehdään helposti näin:
1. Kuori ja raasta perunat raastimen karkealla terällä. Kuori ja raasta sipuli. Purista perunaraaste siivilässä kuivaksi. Sekoita kaikki röstien ainekset kulhossa sekaisin.
2. Kuumenna voita ja öljyä paistinpannussa. Nosta pannulle röstitaikinasta kasoja. Tasoita kasat pyöreiksi pihveiksi. Paista keskilämmöllä noin 3 minuuttia molemmin puolin. Röstiperunat maistuvat esimerkiksi savukalan, tillin ja ranskankerman kanssa.
Katso myös: Rapeat röstit
Katso myös Kotiliesi.fi: Juusto-omenarösti
Kommentit
Virkistä viikkoasi Annalla!
Katso tarjous