Yrttipesto
Maistuva yrttipesto valmistetaan basilikasta, timjamista, persiljasta sekä parmesaanista. Valmis pesto maistuu hyvin kasvispateen kanssa.
Ainekset
- 1 ruukku basilikaa
- 1 ruukku timjamia
- 1 ruukku persiljaa
- 2-3 valkosipulinkynttä
- 1 dl pinjansiemeniä
- 1 dl parmesaanijuustoraastetta
- 1 ½ dl (sitruunalla maustettua) avokado- tai oliiviöljyä
- mineraalisuolaa
- rouhittua mustapippuria
Valmistusohje
Yrttipesto valmistetaan tuoreesta basilikasta, timjamista ja persiljasta sekä pinjansiemenistä ja parmesaanijuustosta.
Hienonna yrtit. Kuori ja murskaa valkosipulinkynnet. Pane yrtit, valkosipuli, pinjansiemenet ja parmesaanijuusto monitoimikoneeseen tai tehosekoittimeen ja jauha tasaiseksi massaksi. Voit myös hieroa ne huhmareessa. Lisää öljy vähitellen. Mausta kastike maun mukaan mineraalisuolalla ja mustapippurilla.
Tarjoile yrttipestoa esimerkiksi kasvispateen kanssa.
Kommentit
Virkistä viikkoasi Annalla!
Katso tarjous