Mokkakastike fasaanille
Fasaani saa makua yllättävästi kahvista.
Ainekset
- 1.5 dl punaviiniä
- 100 g sokeria
- 5 dl fasaani- tai lihalientä
- 200 g voita
- suolaa
- mustapippuria
- vahvaa, kylmää kahvia tai murukahvia
Valmistusohje
Kiehauta punaviini ja sokeri kattilassa. Lisää fasaaniliemi ja keitä kastiketta kokoon niin, että noin puolet liemestä on jäljellä. Lisää voi pieninä nokareina kastikkeeseen voimakkaasti vatkaten. Mausta suolalla, pippurilla ja kahvilla. Tarkista maku.
Kommentit
Virkistä viikkoasi Annalla!
Katso tarjous