BBQ-broilerinuijat ja aiolia
Broilerinuijien juju on itse tehty marinadi sekä dippaaminen ensin valkosipulimajoneesiin eli aioliin ja sitten paahdettuihin seesaminsiemeniiin.
Ainekset
BBQ-broilerinuijat:
- 600 g maustamattomia broilerin koipia
- 1/2 dl soijakastiketta
- 2 rkl vahvaa sinappia
- 2 rkl chilikastiketta (esim. sriracha)
- 1 tl suolaa
- 1 tl savupaprikajauhetta
- 1 rkl siirappia
Aioli:
- 2 dl majoneesi
- 2 valkosipulinkynttä murskattuna
- ripaus suolaa
Lisäksi:
- seesaminsiemeniä
Valmistusohje
1. Ota koivet huoneenlämpöön vähintään tunti ennen paistamista.
2. Sekoita isossa kulhossa soijakastike, ketsuppi, chilikastike, suola, savupaprikajauhe ja siirappi. Kääntele broilerinkoivet mausteseoksessa ja anna maustua hetki.
3. Levitä koivet leivinpaperilla peitetylle uunipellille ja paista 220-asteisessa uunissa noin 40 minuuttia.
4. Sekoita majoneesin joukkoon valkosipuli ja ripaus suolaa.
5. Dippaa kypsiä koipia ensin aioliin ja sitten seesaminsiemeniin ja nauti.
Kommentit
Virkistä viikkoasi Annalla!
Katso tarjous