Kikherne-sipulisalaatti
Kikherne-sipulisalaatti sopii evääksi piknikille tai työpaikan lounaslisukkeeksi. Sitä kannattaa valmistaa kerralla isompi satsi.
Kikherne-sipulisalaatti on mainio eväs piknikille.
Ainekset
- 3 dl kikherneitä
- 5 dl vettä
- 1 tl suolaa
- 2-3 salottisipulia
- 1 valkosipulinkynsi
- 1 rkl öljyä
- pieni pala chiliä
- 1 tl inkivääriä
- 1 tl valkoviinietikkaa
- 4 oksaa tuoretta timjamia
Valmistusohje
Kikherne-sipulisalaatti valmistuu helposti näin:
1. Liota kikherneet yön yli runsaassa vedessä. Heitä liotusvesi pois. Keitä herneitä suolalla maustetussa vedessä noin tunti. Voit myös käyttää säilöttyjä papuja.
2. Leikkaa salottisipulit ja valkosipulinkynsi silpuksi. Kuullota silppu pannulla.
3. Leikkaa chili silpuksi ja raasta inkivääri.
4. Mausta jäähtynyt silppu etikalla, chilillä, inkiväärillä ja timjamilla. Anna maustua jääkaapissa seuraavaan päivään. Sekoita kikhernesalaattia välillä. Tarkista maku.
Vinkki: Tarjoa kikherne-sipulisalaatti vaikkapa piknikillä peruna-kasvismunakkaan ja marinoitujen kasvisten kanssa.
Lue myös Kotiliesi.fi: Paahdetut kikherneet – näin teet niistä rapeita ja yhtä koukuttavia kuin chipsit
Kommentit
Virkistä viikkoasi Annalla!
Katso tarjous